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浦城有着桂花生长的良好地理、自然条件。据近几年来桂花研究专家的最新成果显示:“桂花适生于我国北亚热带和中亚热带地区”,“因为桂花在每年秋季开花前夕,要求有一段低于24℃的冷凉湿润气候;另在入冬后,还要求有一段0-10℃的相对休眠期,以孕育来年的花芽”(上海科学技术出版社出版杨康民编著《中国桂花集成》第九页)。浦城是典型中亚热带季风湿润气候区,水热条件好,桂花秋季开花前有一段典型的低温湿润气候,当地人称“冻木樨”,再往南100公里,就没有这种现象,北面的杭州气候与浦城十分相似。因此,浦城具有桂花生长和进化的良好条件,有可能较早出现丹桂品种。
浦城种植桂花的资料照理在古代的县志中应有所记载。据现有文献可考,浦城早在隋唐时期有图经,最迟自宋有县志,但均失传。至今保存完整、时间最早的县志即明代万历三十七年(1609年)修《浦城县志》,在其卷十一《土产·花品》和《土产·木品》两处均记载产桂,惜古志精炼,未记其详。其后清顺治、乾隆两部县志物产卷均记产桂。清嘉庆十四年(1809年)《新修浦城县志》物产卷有较详的记载:“木樨,邑有白、黄、红诸色,其逐月花者名月桂。”在风俗卷又记:“除夕换门神春联,蒸岁糕,酿红酒。”岁糕蒸熟后都要撒上一层红木樨(花),红酒酿造时,也添加红木樨,均为增红添香,征兆喜庆吉祥。这些做法世代相传,惜志书简略未记。浦城自古还有一特有风俗是外地绝无仅有,而在浦城则是家喻户晓,无一例外的,那就是用木樨糖茶待客。家中,正月每逢客人,或平日有来访的远客、稀客、贵客,主人都要敬献一盅木樨茶,用早在秋天精制封藏的红木樨糖(开水氽过白糖浸渍的丹桂花)冲下开水,杯中绽开艳丽如丹的花瓣,散发出沁人心腑的芬芳。当代浦城人,原港台都市报总编祝文善、厦门教育学院副院长沈世豪都为此有专文发表问世,但外地专家编著的桂花集成、大全之类,记载的桂花茶仅是茶叶加桂花的制品。确实,就浦城相邻县市也没有制作木樨糖和木樨茶待客的习俗。从这些事实可证明桂花糖是浦城特有的桂花加工食品,献木樨茶是浦城特有的风俗。
明清时期的浦城,丹桂的种植已相当普遍,城里的房前屋后,乡下的田头地尾,野外的山麓河畔,都有丹桂的常绿树姿,金秋飘香,几乎达到遍山漫野的地步。清浦城人孙振豪(字汝西)为官归里,筑庐郊外,亲家郑天锦作诗庆贺。诗中云:“小筑精庐附郭宜”、“阶下桂兰森竞秀”,可见房前种桂之多。浦城县城东仙楼山,古称越山,是城区之枕山(浦城旧街道呈美女躯干形,仙楼山是头上方的枕头),山中有一景称西灵沼,是呈曲池状沼沚,在仙楼山西麓,址今存。旧时,沼中凸起一石,上有用隶书刻“西灵沼”3个字,字义或许是取《楚辞·刘向〈九叹〉》中“朝西灵于九滨”即召西方之神;或许是因秋位在西,特指秋神。总之有召神之意,神就神在沼上有棵巨大的丹桂树,清嘉庆《新修浦城县志》称:“上有丹桂甚巨,数百年物也。”遮天蔽日,中秋花开,满城香飘,邑人视之为桂神。清乾隆三十六年(1771年),县南浦书院主讲陈焯作《越山纪胜》,其中诗《西灵沼》云:“沼西灵石浮,丹葩秋照灼。直疑鹫岭来,桂子飘然落。”前任浦城署县、时任南平通守谭垣过浦城,作和诗有句:“独占丛桂阴,天香自开落”。后又有诗人郑潭作和诗云:“丹桂生秋风,其华亦灼灼”。孙霖作和诗云:“灵石有天葩”等绵绵不断。虽时迁物佚,仍可想像当时古桂之巨大,甚称浦城一绝。
民国31年(1942年)春夏,侵华日军发动浙赣战役,日本飞机频繁轰炸,公路沿线的桂花树遭到毁坏。接着国民党军败退,几十万军队驻扎浦城。一些无军纪的伤兵,砍伐驻地附近的风景林,其中一些桂树遭殃。解放后的十几年,因各地城市大规模建设,竞相以丹桂树绿化城市。 所以,浦城丹桂倍受商家青睐,连上海、北京等地的一些国家大型建筑也有意购植浦城丹桂。于是在浦城周边临时建起10余家园林苗圃,专门争相购取浦城古桂或大型桂树,粗略估计被运出者不下两千棵。这一方面,说明浦城丹桂确实名扬国内,另一方面也一定程度上损害了浦城的生态资源。尽管如此,浦城县桂花、特别是丹桂仍然在国内占优势地位,现有桂树不下15万棵,丹桂培育规模超过2万亩,数以千计的古桂花树仍在境内茂盛生长。在浦城临江镇水东村杨柳尖自然村一村民家的房前大空坪上,生长一棵古丹桂,当地人称九头丹桂王。树高15.6米,冠幅18米,覆盖面积230平方米。此树基部0.5米处分生主干9枝,9枝主干在1.5米处又各分别生长出2个分枝,形成庞大树冠。金秋时节,桂花飘香,满树桂花红似火,近看是九龙戏珠的壮丽景观,远眺就像个大红球。九头丹桂王的树龄已被专家测定为1100年以上,以“唐桂”被列入《中国桂花集成》(2005年9月上海科技出版社出版)。古丹桂单株直径最大的,除前不久被卖掉的富岭镇里源村一棵直径为1.4米的丹桂王外,现当数富岭镇靖坑村一棵,胸围3.8米,直径1.2米,同地另一株胸围3.1米的次之。其树龄待测定。
浦城县领导班子对浦城桂树保护发展高度重视。1989年7月21日浦城县人大常委会第十三次会议决定列桂花为浦城县花。2003年县政府把丹桂纳入全县四大商品林基地建设规划。2007年1月11日,浦城县申报“中国丹桂之乡”被中国经济林协会批准并正命名。浦城作为丹桂之乡已为国家所认可,浦城丹桂保护和发展的前景一定会更美好。
浦城是哪个省哪个市
沉淀千年的古法丹桂花茶沁人心脾
丹桂花茶产地:福建南平市浦城县,茶叶品类:红茶-丹桂茶 两千多年的丹桂种植历史,孕育了浦城人对桂花独有的情怀。用丹桂茶待客,是浦城人最高和最亲的礼节一句“清清吉吉”,寓意祝福吉祥,令人暖意融融。
外形:叶长椭圆形,叶片较厚,枝梢淡褐。汤色:金黄澄澈。叶底:软亮,叶缘红点鲜红。冲泡容器:白瓷的品茗杯。投茶比:1:50(根据个人口感调节) 。投茶量:6-8g左右。水温:95℃-100℃。
丹桂花茶距今已有多久,浦城人待客之道?早在1500多年前的南北朝时代,就有赞誉浦城“桂之枝兮刺天”“香枝兮嫩叶”等文字记载明代,桂花已成为当地的特产,品尝桂花,赞美桂花,种植桂花,渐成浦城当地人们的风俗习惯一泡清,二泡浓,三四泡后香气犹存通过专家开汤鉴评,浦城客制的丹桂红茶香气独特,茶香花香并存。
外形紧细有毫,条索匀整,内质香气浓郁持久,桂花香明显,具有淡淡的蜜糖香,汤色金黄、滋味酵爽、冷汤香浓持久、耐贮等特点,既保留桂花的甜润、馥郁香韵,又保留了桂花中氨基酸等营养元素为茶中之珍品,丹桂具有一泡清、二泡浓、三四泡香气犹存的美誉。
浦城是福建省南平市的下辖县。
浦城县,中国丹桂之乡。是福建省南平市下辖县,位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处,是福建的“北大门”,自古为中原入闽第一关,分别与浙江省的江山市、龙泉市、遂昌县和江西省的广丰区接壤,与福建省的建阳市、武夷山市、松溪县毗邻。
浦城县区域面积3383.02平方公里,为福建省第三大县,其中山地面积437.4万亩,耕地面积55.47万亩,河流水域面积15万亩,是中国、福建省最早的商品粮基地县。中国十大香樟基地之一。林业用地面积407.9万亩,森林覆盖率达73.1%,林木蓄积量981万立方米,是中国南方林业重点县。
浦城县特产
1、浦城桂花
浦城桂花是传统特色农产品,品质优良,美誉于海内外,它朵大瓣厚、艳丽如丹、清香袭人、甜而不腻,具有“瓣厚色艳、香甜不腻”的特性,集食用、保健、美容等为一身。浦城桂花当家品种是浦城丹桂,具有良好的观赏价值且花量极大,也是极佳的采花品种。
2、浦城笋干
竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
3、浦城薏米
浦城薏米是福建省浦城县特产,中国国家地理标志产品。其色白、饱满、圆润,腹沟深宽,有一定粉性;煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽。呈现浦城薏米特有的“糯、甘、稠”等品质特征。
以上内容参考:百度百科-浦城县
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