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（1）“种植大棚蔬菜时，农民要适时地给农作物灌溉和施肥”，因为它能为植物的生长提供水和无机盐；二氧化碳是光合作用的原料，因此向温室中适当添加二氧化碳能提高植物进行光合作用的效率，“从而提高蔬菜产量”；“当蔬菜、瓜果收获后，可采取降低温度或氧浓度的方法进行贮藏”，这种措施是为了降低植物呼吸作用的强度，减少有机物的消耗，延长保鲜期．
（2）蒸腾作用的主要器官是叶，“宁德东湖湿地公园的园林工人移栽行道树时，常剪去树苗的大部分枝叶”，这可以降低植物的蒸腾作用，“减少水分的散失，提高成活率”．
故答案为：（1）光；水；无机盐；光合；呼吸
（2）蒸腾
如何看待转基因产品在农业科学进步中的作用
转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。转基因技术应用在人类社会各个领域 中，较为常见的包括了利用转基因技术生产的农作物，以及利用转基因技术生产疫苗等。含有转基因作物成分的食品被称之为转基因食品，其与非转基因食品具有同样的安全性。世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用。[1][2]
一连串基因研究工作开启了人类改造生物的新纪元，这种按照工程设计原理，利用现代生物技术手段达到预期目标的技术体系被称为“基因工程”或“遗传工程”。通常将植物基因工程称为“转基因技术”，所获得的产品被称为转基因植物或转基因作物，有时也使用“遗传修饰生物”或“工程作物”等名称[3]。
中文名
转基因技术
外文名
transgenic technology
拼音
zhuǎn jī yīn jì shù
注音
ㄓㄨㄢˇ ㄐㄧ ㄧㄣ ㄐㄧˋ ㄕㄨˋ
领域
分子生物学
快速
导航
技术原理
技术分类
技术优势
部分争议
技术应用
技术安全性
相关法律和规定
发展过程
1953年，沃森（Watson JD）和克里克（Crick FHC）首次提出了DNA的双螺旋结构模型和半保留复制假说[3] 。
1966年，美国科学家尼伦伯格（Nirenberg MW）等破译了全部遗传密码，宣告了分子生物学的诞生。随着DNA限制性内切酶和DNA连接酶等工具酶的相继发现，为体外遗传操作提供了便利的工具[3] 。
1972年，美国科学家波义尔（Boyer HW）和博格（Berg P）等成功实现了将不同来源的两段DNA拼接在一起的工作，标志着DNA重组技术的诞生[3] 。
1974年，莫洛（Morrow JF）等率先在大肠杆菌中表达真核生物基因[3] 。
1978年，又实现了人脑激素和人胰岛素基因在大肠杆菌中的表达[3] 。
1983年，科学家首次完成了对植物（烟草）的遗传改造[3] 。
技术原理
转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。
除了转入新的外源基因外，还可以通过转基因技术对生物体基因的加工、敲除、屏蔽等方法改变生物体的遗传特性，获得人们希望得到的性状。这一技术的主要过程包括外源基因的克隆、表达载体构建、遗传转化体系的建立、遗传转化体的筛选、遗传稳定性分析和回交转育等。[4]
转基因能让油炸食品变得更健康、菠萝变成粉色还更美味，愿意吃？
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技术分类
植物转基因技术
植物转基因技术是采用克隆等方式，在受体细胞中置入外源DNA，代表性的使用方式如载体介导法、DNA直接摄取法。当前，应用最广泛，效果最理想的就是农杆菌介导法，该种方式是利用发根农杆菌等作为载体，在植物细胞中植入农杆菌，以实现细胞转化的目的。
动物转基因技术
显微注射法就是利用玻璃针将DNA注入到动物胚胎细胞核，再将DNA移植到动物体，使其正常发育，是早期常用的动物转基因技术。体细胞核移植法就是先在体外来培养细胞，筛选优质基因，再将其移植到卵细胞，再移植至母体之中。
技术优势
转基因技术被称为“人类历史上应用最为迅速的重大技术之一”。转基因技术与传统育种技术有两点不同：第一，传统技术一般只能在生物种内个体上实现基因转移，而转基因技术不受生物体间亲缘关系的限制，可打破不同物种间天然杂交的屏障，扩大可利用基因的范围；第二，传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行，操作对象是整个基因组，不可能准确地对某个基因进行操作和选择，对后代的表现预见性较差。而转基因技术所操作和转移的一般是经过明确定义的基因，功能清楚，后代表现可准确预期。[5]
由于转基因技术与传统技术的本质都是通过获得优良基因进行遗传改良，因此，将转基因技术与常规育种技术紧密结合，能培育多抗、优质、高产、高效新品种，大大提高品种改良效率，并可降低农药、肥料投入，在缓解资源约束、保障食物安全、保护生态环境、拓展农业功能等方面潜力巨大。
1）减轻病虫害危害，改善农业生态环境。全球转基因技术的研发与应用表明，抗虫和抗除草剂等转基因作物的种植不仅在提高农作物产量方面成效显著，而且在改善农业生态环境方面也显示出巨大优势。培育抗病虫、抗除草剂、抗旱、耐盐碱、养分高效利用等转基因新品种，将显著减少农药、化肥和水的使用，有利于缓解环境污染，改善生态环境。[5]
2）降低生产成本，增加农民收入。由于转基因新品种在高产、优质、低耗等方面的优势，已使全球转基因作物种植农户累计获得经济效益440亿美元，农民增收25%左右。抗除草剂转基因大豆的应用，实现了免耕密植，种植模式发生了革命性变化。我国棉农也因种植转基因棉花，每亩节本增收130元，农民累计增收250亿元。[5]
3）拓展产业形态，提高产品附加值。目前，功能性和治疗性转基因食品、转基因生物能源和环保产品相继研发成功，部分转基因药物上市销售，使转基因品种正在由简单性状改良向复杂性状改良、由农业领域向医药、加工、能源、环保领域拓展等方向发展。[5]
4）食品质量得到改善：转基因产品具有一定的抗逆性，部分生物属性得到加强，提高了食品的口感质量和营养价值，且某些具有抗虫性的植物不仅减少了农药的使用量，还可以保证食品表面无毒无公害，不会在人体内造成农药积累。世界上还没有出现因为食用转基因产品而引起疾病的案例，我国获批的转基因水稻在历时十余年的安全性评价中均完全符合食品安全标准，且某些转基因农作物的食品安全评价指标甚至高于国际标准。
5）具有不可估量的社会效益：在社会经济方面转基因技术可以提高物质生产率，成为拉动经济增长和质量提升的新动力。同时转基因技术在医药领域也具有一定的优势，以转基因技术为主导的健康产业将逐渐成为世界经济支柱性产业。在社会文化方面，转基因文化也是社会先进文化的重要组成部分，它在某种程度上也反映了一个国家的经济实力，反映了一个国家的国际地位。
部分争议
有观点认为作物基因的改变可能会引起非期望效应，新引入的蛋白可能具有毒性或者过敏性问题；转基因作物里面的抗生素标记基因可能会导致抗生素治疗失效；转基因产品在生态环境的可能存在包括基因漂移、破坏竞争性和平衡等影响，还可能对生物多样性不利，针对这些质疑，科学界进行了长期研究和跟踪，并得出了以下权威结论：
非期望效应
无论是杂交、诱变还是转基因，想得到我们预期的优良性状，都需要去改变作物的基因。杂交一次要“转入”成千上万个功能并不清楚的基因，会产生数量庞大到天文数字的基因组合；诱变则是通过物理、化学、辐射等特殊条件的诱导让作物基因发生不可预知的破坏和变化，既可能有我们需要的变化，也可能没有我们需要的变化，更可能有很多我们不需要的变化，转基因一次只“转入”一个或几个功能明确的基因。转基因技术相比较杂交等传统技术，在非预期性效应上概率更低，更加精准可控。[6] [7] [8]
过敏性
如何培育出转基因生物
你好！很高兴为你解答！
转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因 组中，从而改造生物的现代分子生物技术。转基因最初用于研究基因的功能，观察 生物体表现出的性状．达到揭示基因功能的目的。后来，人们运用这一技术改造农 作物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面更符合人们需要。以转 基因农作物为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
转基因农业有许多优势：可降低生产成本：可增强作物抗虫害、抗病 毒能力：可提高农产品的耐贮性，延长保鲜期；可大大缩短农作物的开发时间：可 摆脱季节、气候对农作物的影响，四季低成本供应；可打破物种界限，不断培植新 物种。
发展转基因农业，是否存在风险，学术界意见并不统一。比如，为杀虫、防病 而转入的异源基因对人体的影响，还需要长期观察。反对者还认为，在转基因作物 中，很难保证基因转移只按照人们的意志定向行进，它也可能在其他物种中漂移， 从而造成基因污染——其危害性比外来物种入侵更大，因为基因污染是不可逆的。 另外，对于基因的人工提炼和添加，会不会增加和积聚了食物中原有的微量毒素， 会不会破坏食物中的营养成分．目前尚未可知。
转基因食品安全既是科学问题，也是社会问题，公众有质疑的权力。将质疑等同于“传谣”，逻辑太霸道。
转基因食品存在安全风险，“实质等同”不等于“实质安全”。传统食品同样需要监管，申请专利和食品安全是两个问题．反驳乏力。
转基因食品的好处很多，给我们带来了很多实惠，但它们的副作用我们并不了解，还不知它是好是坏，我们应该暂时性的接纳它，也要质疑它。但不管怎样，专家都提醒我们，转基因技术的副作用尚且末知，请大家不要轻信讽刺转基因的谣言。
我们应该更好的利用转基因带来的更多的好处。它推动着科学技术的发展，引导人类走向一条发展的道路。
你的肯定是对我最大的动力，如有做的不好请指出，谢谢！
转基因植物：首先要拥有目的基因的DNA，使用限制性核算内切酶得到目的基因。再将目的基因导入到农杆菌中的ti质粒中，用有目的基因的农杆菌侵染植物细胞，用植物细胞培养技术将细胞培育成植株，最后筛选植株得到拥有相应表现性状的转基因植物。
转基因动物：用限制性核算内切酶处理DNA得到目的基因，再用DNA将目的基因与载体结合，将带有目的基因的载体导入受精卵中，使载体的DNA与受精卵的DNA整合，然后用体外培养技术培养动物细胞，在用胚胎移植技术将在体外培养至囊胚或更早形态的胚胎植入母体，产下转基因动物。
以上只是粗略解释，实际操作更复杂繁琐，内容简要摘自高中生物课本。
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