时间过的真快，今天五一小长假就开始了，很多朋友平时工作很忙，终于可以放松下来，约上几个朋友，或者是带上家人，去公园，郊区或者是旅游景点转一转。
很多人出门的时候，都喜欢在超市里，或者是景点买一些小零食，其实外面卖的不一定有自己做的健康营养，特别是孩子正在长身体的时候，在吃的方面更不能马虎。
今天就给大家分享4种小零食的做法，有空可以做给家人吃，比外面卖的更健康，下面一起来看看吧。
一，香酥鸡蛋卷
1.取一个小盆，里面打入5个鸡蛋，加入少许食盐，一大勺白糖，用筷子搅匀打散，等白糖化开以后，再加入一小块黄油，继续搅拌，倒入低筋面粉二两左右，最后加入一小把黑芝麻，搅拌均匀备用。
2.平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子摊平，一分钟后鸡蛋面糊就变成了金黄色，然后用筷子把鸡蛋卷起来，慢慢烙熟就可以了，等凉了以后，吃起来香酥可口，非常美味。
二，脆皮香蕉
1.准备香蕉4到5个，先去掉头尾，从中间切开，去掉外皮放入盘中，准备一个盘中，放上适量的玉米淀粉，再准备一盘面包糠备用。
2.盆里打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，把香蕉段裹匀淀粉，沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用。
3.起锅倒入食用油，等油温五成热时，改中小火下入裹好的香蕉，炸至定型以后，用筷子翻面，炸至外皮酥脆即可捞出控油，摆入盘中就可以上桌食用了。
三，可乐鸡翅根
1.准备鸡翅根一斤左右，洗净后挤干水分备用,生姜一小块切成姜片，大葱半根切成斜片，再放入几粒花椒，3个红干椒，一粒八角备用。
2.炒锅烧热，添入少许食用油，放入鸡翅根，晃动炒锅，煎至一面微黄色，颠锅翻面，继续晃动炒锅，煎至鸡翅根两面金黄时，放入葱姜和大料。
3.开小火不断的煸炒，炒出葱姜和大料的香味，添入半勺清水，倒入400毫升可乐，加入料酒5克去腥，加入食盐3克，搅拌化开调料。
4.盖上锅盖，焖煮20分钟，使鸡翅根慢慢入味，然后捡出葱姜和大料，开大火收一下汤汁，简单翻炒几下，装入盘中，再浇上汤汁，放上葱丝和香菜点缀，美味即成。
四，琉璃花生米
1.花生米半斤左右，用水淘洗干净，控干以后倒入盆中，打入一个蛋清，用手抓拌均匀，使花生米裹上蛋清，加入食盐入底味，适量的玉米淀粉拌匀。
2.起锅倒入食用油，油温四成热时下入花生米，用勺子连续翻动，改小火慢炸两分钟，炸至花生米外皮酥脆，倒入漏勺中控油。
3.锅内留少许底油，加入白糖30克，添入半勺清水，继续搅拌，把糖汁从白色炒至黄褐色时离火，倒入花生米，快速翻炒均匀，倒入托盘中，用筷子分开，避免粘连。
4.等花生米放凉以后，装盘就可以食用了，吃起来香甜酥脆，回味无穷。
五一假期，不管是准备出门旅游还是在家休息，都可以自己动手做一些零食，即健康又有成就感，出门的时候带一些，吃着既营养又美味。
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