四川美食搜索|什么样的市井火锅才能留住食客?在上百条好评中找到了理由(市井火锅源自哪里)

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五一假期里,成都多家餐饮企业迎来巨大客流。从多家餐饮门店负责人处了解到,五一假期客流量大幅增长,朱光玉火锅馆、大龙燚火锅店等重现排队等位超1000桌的火热态势,位于太古里的吼堂老火锅更是创下单日最高近3000桌、翻台9轮的经营纪录。除了那些耳熟能详的大品牌,成都社区小巷中也有很多传统市井火锅受食客喜爱。本期探店的就是由一位粉丝推荐的老火锅店,味道到底怎么样呢?

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