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洋姜熟吃比较好，因为生吃洋姜的话，胃部的消化负担大，会导致身体不适，并且吃多了会容易导致腹泻。洋姜中含有丰富的矿物质和维生素，熟吃的话可以有效清热降火，缓解上火的症状。另外，洋姜还含有丰富的膳食纤维，熟吃能有效提高肠胃蠕动能力，同时可以有效改善消化不良的问题。
洋姜生吃与熟吃
洋姜功效和作用：吃洋姜对人的身体是有好处的，洋姜中含有类人体的胰岛素物质，如果血糖低，可以提升血糖，如果血糖高，可以降血糖，如果是低血糖患者，食用洋姜后可以有效的缓解低血糖现象。
洋姜生吃VS熟吃：洋姜熟吃比较好，因为生洋姜消化负担大，会导致身体不适，虽然直接生吃洋姜可以补充维生素，但其实是完全不够的，还不如熟吃。
生吃洋姜
生吃洋姜最佳时间：生洋姜最好是饭后食用，但是吃的时候要注意，需要适量生吃洋姜，不要食用过多，另外还需要注意口感并不是很好。
生吃洋姜好处：洋姜生吃的话，其营养成分比较充足，特别是生洋姜中的维生素，生吃可以完全被吸收，而维生素对于人体来说是非常有益的。
生吃洋姜坏处：通常情况下，适量生吃洋姜不会有太大问题，但吃多了会容易导致腹泻，所以吃生洋姜一定要注意不能吃多，即使是生吃，也需要进行腌制，这样吃起来比较好。
生吃洋姜吃法：生洋姜可以腌制成咸菜食用，这样味道不会太奇怪，腌制时可以放入一些大蒜，还有生姜和辣椒，再放入适量的酱油，腌好以后切成片状，可以加入麻油进行调制。
熟吃洋姜好处
熟吃洋姜有什么好处：
清热降火：洋姜中含有丰富的矿物质和维生素，熟吃的话可以有效清热降火，有效缓解上火症状，提高身体健康水平。
促进消化：洋姜还含有丰富的膳食纤维，熟吃的时候能有效提高肠胃蠕动能力，同时可以有效改善消化不良的问题。
降血糖：洋姜中含有特殊的多糖，而多糖的作用是可以有效降低身体血糖含量，同时能有效缓解身体的高血糖。
熟吃洋姜吃法：先把洋姜清洗干净，最好是把表皮去除，然后切成一块一块的，放到锅里面。再加入一些植物油和少量的油翻炒片刻，直到炒熟即可。
5 糖尿病洋姜怎么吃好
糖尿病患者的饮食一般需要保持清淡，因此在食用洋姜的时候建议清炒比较好，具体做法如下：
材料：洋姜、植物油、食盐、酱油、青蒜。
做法：
1、洋姜洗净切片。
2、青蒜洗净切好。
3、然后锅烧热放油，下洋姜炒。
4、由于洋姜容易粘锅，可以放一点点水闷一会儿。
5、待洋姜就得透明放食盐、放酱油调味。
6、最后将其翻炒均匀至熟即可。
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