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原料
洋葱半个
清水，蒸架
方法/步骤
1
首先就是去集市或者超市准备好需要的洋葱，一个就行了。
2
接着就是把洋葱表面比较老的一层去掉，洋葱对切半。
3
对半切以后，把一半的洋葱装盘子里，再竖着切几刀。或者直接切丝装小碗里也行。
4
接着把煮锅里掺适量的清水，放上蒸架。放上准备好的洋葱。
5
大火烧开，蒸上10分钟左右。这个适合洋葱已经软烂了。
6
让宝宝喝洋葱水就行了，有点儿甜，不是特别的难喝。
洋葱和鸡蛋一起吃有什么好处
洋葱蒸鸡蛋的做法如下：
材料：洋葱、玉米油、鸡蛋、葱、盐、生抽、清水。
工具：碗、勺子、菜刀、砧板、盘子、蒸锅。
1、鸡蛋加入半汤匙玉米油和半勺盐搅拌均匀。
2、加入凉白开，蛋液和水的比例为1:1.5。
3、蛋液表面的泡泡用勺子拂去。
4、洋葱两头切掉，从颜色深的顶头往下横竖各切一刀，低端不要切断，变成四等份。再横竖各切一刀，变成八等份。
5、把每瓣稍微掰开一点，变成一个花状，摆在一个合适的盘中。
6、加入蛋液，放入蒸锅中，水开后大火蒸10-12分钟。
7、蒸蛋的时间切好葱末，蒸熟后撒上葱末，淋2勺生抽，装盘，开吃。
洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素氏、维生素Bsu2su、维生素C
和钙、铁、磷等无机盐，以及植物纤维等营养成分。特别是洋葱还
含有“芦丁”成分，能维持毛细血管的正常功能，具有强化血管的作
用。洋葱与鸡蛋搭配，不仅可为人体提供极其丰富的营养，洋葱中
的有效活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇对人体心血管的负面影
响。鸡蛋与洋葱搭配适合于高血压病、高脂血症等心血管病患者
可作辅助食疗食物。
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