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1、材料：洋葱一个、猪肉200克、食用油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。
2、准备洋葱和新鲜猪肉，将洋葱外面的干皮剥去，用水洗净。
3、将洋葱切成粗粗的条，将猪肉切成薄片。
4、锅中放入食用油，油热了以后，放入肉片儿快速翻炒，再加入少许酱油，增加香味儿。
5、肉片炒至八分熟时，将洋葱倒入锅中，翻炒均匀，加入少许白糖，可以去掉洋葱的辣味，等洋葱炒至半透明状时，这时候洋葱的味道是最好的，就可以出锅了。
洋葱炒肉：家常美味，营养丰富！
洋葱炒肉的做法
步骤 step
1
洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝
步骤 step
2
猪瘦肉切丝
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3
加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟
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4
平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝
步骤 step
5
炒至变色后关火
步骤 step
6
炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒
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7
炒至洋葱塌腰
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8
加入肉丝同炒
步骤 step
9
加入1汤匙蚝油
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10
加1/2茶匙食盐
步骤 step
11
翻炒均匀后关火
洋葱炒肉是一道家常美食，不仅美味可口，还有许多健康功效。洋葱和黄豆芽的完美搭配，让你尝到独特的口感。跟着下面的步骤，一起制作这道健康又美味的佳肴吧！
准备食材黄豆芽125克、洋葱一个、里脊肉125克、剁辣椒一大勺、生抽一大勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐一小勺。
开始制作
首先，把黄豆芽煮熟后捞出备用。接着，将洋葱去皮，用冷水泡一下，然后切成小块。将里脊肉洗净，切成薄片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟。当油温达到8成热时，滑入肉片迅速拨散，炒至肉片变色断生后加入洋葱翻炒片刻。当洋葱炒出香味时，加入黄豆芽继续煸炒片刻，最后加入一点点盐即可出锅。
小贴士切洋葱前先把刀放在冷水中浸一下，可以避免流泪。炒洋葱时注意火候，不要炒得太熟影响口感。洋葱炒到刚透明时即可出锅。
健康功效洋葱中的类黄酮含量丰富，能生成槲皮甘素，有利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。经常食用洋葱还能降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平，对高脂血症患者有很好的保健作用。洋葱还能保护人体动脉血管，稳定血压，改善血管脆化问题。
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