老人长期胃口不佳、食量降低，容易出现营养不良，带来健康问题。为此，美国照护网站“每日照护”提出，排除疾病因素后，可尝试不同方法来增强食欲，并给胃口差的老人提供了几点建议。
解决药物引起的不适。有些药会导致口腔干燥，使食物难以下咽，刷牙、漱口等可减少干燥带来的不适，并提高味觉能力。有些药物会使口腔产生奇怪的味道，可将肉类替换为豆类或乳制品，将金属餐具换为塑料刀叉、木制筷勺，或在水中加入薄荷、柠檬或黄瓜来调味。
创造良好的就餐环境。定期和朋友吃饭聊天，或布置好餐桌，点上蜡烛、放轻柔的音乐，创造轻松的氛围，能令心情愉悦，增强食欲。
给予选择权。生病或虚弱时，人们往往会觉得自己失去了独立性，拒绝进食是一种能够重新控制自己生活的方式。让他们自己选择饮食，能让老人感到重新获得控制权，更愿意进食。
用餐时加点水。脱水会抑制食欲，餐前或两餐之间适当喝点水，可滋润口腔、有利吞咽。但用餐期间不宜大量喝水，以免减少食物摄入或造成消化不良。
丰富食物味道。老人味蕾不那么敏感，平淡的味道难以刺激食欲，味道更强或更多的调味品，如香草、柠檬、胡椒等能让食物味道更丰富。但要提醒，不能因此摄入过多的盐、酱油等高钠调料。
改变事物温度。人对食物温度的偏好会发生改变，如果食物没有以前“香”了，可以尝试在更热或温度稍低后食用，也许能唤回味蕾的“记忆”。来源 : 生命时报
