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1、车厘子种类繁多，大多都是国外的品种，Santina桑缇娜、拉宾斯LAPINS、冰莹BING、雷尼尔RAINIER等品种，一般糖的含量越高，甜度越高，口感也就越好，但是具体情况没给人还是不一样，我们需要实际品尝，选择自己爱吃的车厘子品种。当然一般情况下，糖分愈多越好吃。我国很好吃的樱桃品种包括明珠樱桃、砂蜜豆樱桃、美早樱桃等。
2、车厘子含有足量的铁元素，铁元素在人体中可以合成血红蛋白，血红蛋白是产生血的“车间”，使用车厘子可以补足人的气血，防止贫血，对于贫血的人群来说十分友好。
世界排名前三的车厘子
目前最好的大樱桃品种排名为：红灯、美国樱王、意大利早红、抉择樱桃、友谊樱桃、极佳樱桃、早红宝石、大紫、拉宾斯、萨米脱。
1、红灯
平均果重9.6克，最大果重11克。果实肾形，果实黑色，鲜艳有光泽，肉厚，柔软多汁，昧甜，耐贮运，6月上旬成熟。
2、美国樱王
该品种原产于加拿大，是一种短枝、大果的鲜红大樱桃品种。该品种果硬脆，熟后可用刀切片，单果重12克，果个大小一致，果肉离核。
3、意大利早红
果实中大，单果重8-10克，最大12克。果柄较短，果形短鸡心形，果色紫红，果肉红色，细嫩，肉质厚，硬度中，果汁多，风昧甜酸，品质上等。
4、抉择樱桃
平均果重11克，最大果重15克。果实近圆形，果实紫红色，果肉紫黑色，质细多汁，味甜，5月中旬成熟。
5、友谊樱桃
果实个大，平均单果重15克。果实紫色，果肉质细多汁，风味甜，丰产性好。
6、极佳樱桃
平均果重6克，最大果重8克。果实近圆形，果实紫红色，果肉紫红，果肉硬质细多汁，酸甜可口，5月上中旬成熟。
7、早红宝石
平均果重8克，果实同心形，果实紫红色，果肉紫色，质细多汁，酸甜适口，5月上旬成熟。
8、大紫
又名大红袍、大红樱桃。心脏形至宽心脏形，黑顶微下凹或几乎平圆，缝合线较明显。果皮初熟时为浅红色，成熟后紫红色，充分成熟时为紫色，有光泽。果皮较薄，易剥离。
9、拉宾斯
加拿大品种群。果实大，单果重8克，大果12克。果形近圆形或卵圆形。果梗中长中粗。成熟时果皮紫红色，有诱人的光泽，果皮厚而韧。果肉浅红色，肥厚，果肉较硬，汁多，风味佳，品质上等。
10、萨米脱
又名“皇帝”。果实特大，果形长心脏形，果个均匀艳丽，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点。果肉红色，肉脆多汁，风味浓厚，品质佳。果柄短粗，不易落果。
世界排名前三的车厘子为：1、桑提娜，2、宾，3、斯基纳。
桑提娜是目前销售最好的智利车厘子品种之一，属于早熟品种，酸甜比例比较好，相对来说比较甜，口感不错，果肉是红棕色，个头中等，肉厚核小，所以市面上比较受欢迎。宾俗称“冰种”，这个品种产量大，上架期长，也是市面上比较受欢迎的车厘子品种之一。果肉红棕色，果核小，酸甜度适中，普遍受到消费者喜欢。
斯基纳算是车厘子里的大果了，比较晚熟，个头也比较大，喜欢吃大果的消费者会喜欢这款，不过价格也会相对贵点。
车厘子介绍：
车厘子是欧洲甜樱桃栽培品种，音译自英语单词Cherries，特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红、**，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤质地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。
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