“我太喜欢吃糖了，其他人吃甜食怕胖，所以他们喜欢把糖都留给我吃。我来者不拒，每天无糖不欢。”
“这样好像不太好吧，听说吃多了糖容易得癌症！”
很多人天生就喜欢甜味，吃甜食可以可以给人带来味觉和精神上的双重享受。但是，有人却认为，吃太多糖可能会让“癌症”降临。
那么，爱吃甜食的得会更容易患癌吗？
一、华西研究：吃太多糖或增加45种疾病风险
四川大学华西医院的研究人员在《英国医学杂志》上发表了一项研究，研究人员对67项观察性研究和6项随机对照实验进行了荟萃分析，其中共涵盖了成人与儿童的83项健康结果，以此来评估膳食糖摄入对健康所带来的影响。
结果显示，高糖分摄入与18种内分泌疾病、10种心血管疾病、7种癌症以及其他10种疾病的发生风险增加相关。
简单来说，该研究总体表明高糖摄入与大量危害健康疾病的出现关系较为密切。但是该研究所持有的证据多为观察性的，质量上较为一般，且二者之间的相关机理也没有具体研究佐证，所以该研究更多是起到参考作用。
其实，吃太多糖的危害可能不止于此。
此前，疾控中心曾对我国1990～年间高糖饮料摄入造成的死亡和疾病负担进行了分析，结果发现年因此而死亡的人数高达4.66万人次，相较于1990年增加了95%。除此之外，高糖饮料还让我国疾病负担明显增加了，年的疾病负担数值较1990年上涨了57%。
通过这些数据不难看出，含糖饮料摄入过量与疾病发生风险增加相关，为了自己的健康着想，还是要控制好糖摄入的量。
二、吃太多甜食会让得癌症的风险更高，是真是假？
《美国临床营养学杂志》上发表过一项由法国巴黎大学进行的研究，研究人员对10万余名年龄在18～72.6岁的受试者进行了为期5.9年的随访，统计受试者的教育水平、身高体重以及消耗的食品、饮料数据，评估糖摄入量与癌症发生风险之间的关系。
在随访过程中共有2503名受试者确诊癌症，再调整了一些可能会影响癌症发生率的风险因素后，研究人员发现：糖摄入量与总体癌症发生风险呈正相关关系，但这种关联主要体现在乳腺癌上。糖摄入过量会导致乳腺癌风险增加47%，在绝经前的女性身上关联最为明显。由此可以看出，身体摄入过多糖确实有可能让罹患0某些癌症的风险上升。
那么，糖和癌症之间到底有什么联系？
实际上，糖本身并不会导致癌症发生，也不会让没有扩散的癌细胞扩散。但它可以给体内细胞（包含癌细胞）提供更多的养分，加速其增长的速度。而且，当体内糖分摄入过量时，可能会导致机体血糖升高、胰岛素分泌增加，从而引起体内发生炎症反应，增加癌症的发生风险。
三、糖尿病都是吃太多甜食导致的吗？并非如此
不少人认为糖尿病的发生都是因为糖摄入过量引起的，在日常还会这样教育小孩，然而糖尿病真的都是糖吃多了导致的吗？
答案是否定的，糖尿病的发生主要与胰岛素抵抗、胰岛素分泌不足相关。患者由于体内胰岛素无法有效控制血糖，导致血浆内的葡萄糖水平不断升高，最终引起的糖尿病发生。
而造成胰岛素分泌异常的原因主要有存在不良生活方式、遗传因素等，对于胰岛功能被破坏的人群，即便是不吃糖也可能会导致血糖升高。反之，健康的人吃了糖之后一般也会很快被身体分解，通常不会导致血糖升高，更不会引起糖尿病发生。
尽管如此，还是建议大家控制好糖的摄入量。我国膳食指南推荐，成年人每日糖分摄入量应保持在50g以下，最好保持在25g以下。对于儿童、孕妇、老年人以及血糖异常的人来说，还应该适当降低糖分的摄入量。
糖对于健康而言是不可或缺的，但日常要注意控制糖分的摄入量，过量摄入糖分与多种疾病的发生之间均有联系。
参考资料：
[1]《含糖饮料喝多了可能会“折寿”？这样喝才最健康......》.中国食品报官方平台 2023-05-31
[2]《一项超过10万人的研究：爱吃「甜」的人患癌风险更高》.生命时报 -10-27
[3]《糖尿病是因为吃糖太多？少吃糖就不得糖尿病吗？》.健康四川官微 -11-14
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