网上有关“桂花酿酒的制作方法”话题很是火热，小编也是针对桂花酿酒的制作方法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
桂花酒的制作方法如下：
工具/材料：高粱酒、桂花、冰糖、厨房纸巾、专用酒坛等。
1、新鲜桂花去掉梗。
2、筛去杂质。
3、去其糟粕，取其精华。
4、用湿的厨房纸巾轻压去除尘土，放通风处晾1个小时。
5、取干净的密封容器，一层桂花一层碎冰糖先腌制桂花，可以去除苦涩味。
6、放置2—3天，冰糖溶化，此时就是桂花糖了。
7、换成专用酒坛，先放入腌好的桂花，在倒入适量白酒，这里的白酒用45—55度的高粱酒最好，能够很好的激发香味。
8、一定要密封，让香味都聚集在坛中。
9、放置阴凉处，3个月后即可饮用。
桂花酒怎样做
自制桂花酒
桂花酒，有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效，饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用，更有“妇女幸福酒”之称。
用料 ?
鲜桂花500g红枣100g桂圆50g高度粮食酒5000g黄芪或白参10g冰糖500g十斤玻璃罐或5L酵素桶一个将做法保存到手机步骤 1
将桂花择干净。
步骤 2
加入500g冰糖（粉状冰糖最好），将桂花拌匀，放入待盛放的容器（玻璃罐或酵素桶）内密封发酵二、三天。
步骤 3
发酵好的桂花，加入桂圆，红枣，黄芪或白参。
步骤 4
倒入称好重量准备就绪的粮食酒。
步骤 5
盖好盖子。可以加几层保鲜膜密封。
步骤 6
三个月后就可以考虑饮用了。窖藏个三五年，就是上好的佳酿。开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。每天睡前喝一小杯，想想就觉得很美！?
小贴士
请记住，水洗过的桂花，要晾干水。
桂花酒的制作方法：
1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。
4、糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
5、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
关于“桂花酿酒的制作方法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
