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洋葱是从地里长出来的。洋葱原产于亚洲西部等地区，现在我国各地均有栽培，并且四季都有供应，它是一种较为普通的家常食用蔬菜，其肉质柔嫩，汁多但辣味较淡，口感较好，适于生食。
洋葱长在哪里？
洋葱生长习性
1、温度：
洋葱耐寒但不耐高温。对温度条件适应性强，适宜生长温度约为13-26。
2、水分：
洋葱是浅根植物。它喜欢潮湿，但能不耐旱，吸水能力弱。它喜欢土壤湿度高，所以保养时要给它充足的水分。
3、土壤：
洋葱喜肥而不瘠薄，对土壤环境适应性强。适宜在土层疏松深厚、养分充足、渗透性好、保水保肥能力强、PH6-8的中性砂壤土中种植。
4、光照：
洋葱是一种长日照作物，对光照条件的要求高于叶菜类和根菜类。生长过程中适宜中等光照条件，以满足花芽分化。
洋葱的外形特点
洋葱的姿势是一个球。洋葱紫色的皮很薄，就像一张纸，但是剥开皮就露出了里面的肉质。叶子呈圆柱形，中间中空。它通常在5月至7月间开花结果，并会开出粉红色和白色的花。
洋葱的生长环境条件
1、温度：
洋葱可以算是适应性比较好的蔬菜。洋葱的种子和鳞茎在3-5度下可以慢慢发芽。
2、光照：
洋葱喜阳光，是光照要求长的作物。洋葱鳞茎膨大的这段时间要求有12小时的光照。
3、水分：
洋葱每个生长阶段都需要大量的水分，但需要注意的是苗期要控制水分，控制幼苗的过度生长。
洋葱生长过程
1、栽种：
洋葱种下后，只要给它一个合适的生长环境，等三天左右，洋葱就会长出根来。010~59000种植的洋葱，一般会在第九天萌发绿芽，也叫现蕾期。
2、抽芽：
洋葱的绿芽生长缓慢，然后逐渐成熟。当它们达到一定程度时，就会长出更多的叶子。
盆栽洋葱养殖要点
3、长叶：
挑选发芽的洋葱，去掉外面所有的薄皮，但它最好不要伤害底部的根须。
1、选种：
切发芽的洋葱，但不要不要剪掉中间的小嫩芽。将切好的洋葱根部朝下种植到准备好的营养土中，露出大约三分之一的球茎，然后用水浇灌。
葱（Allium cepa L.），俗称圆葱或葱头，为百合科葱属植物，以肥大的肉质鳞茎为产品，洋葱起源于中亚，约在２０世纪初传入我国，现南北各地均有栽培。
（一）植物学特征:洋葱为弦线状根，根系入土深度和横展直径为30——40cm，形成了浅根性根群。不耐干旱，吸收水肥能力不强。茎短缩，称为茎盘，其上环生叶，叶由叶鞘和管状叶两部分 组成，叶中空，横切面半月形，是区加紧于大葱的形态标志之一。叶鞘套合成为假茎，假茎基部膨大形成鳞茎。生育初期，假茎粗细上下相似，生长后期，由于叶鞘基部积累了大量的营养物质而逐渐形成肥厚的肉质鳞片，使鳞茎得习俗膨大。鳞茎成熟前，最外面1——3层叶鞘所贮藏的养分向内部运转，因而成为膜质鳞片，保护鳞茎，使鳞茎得以长期贮存。
（二）生育周期
1.发芽期:从种子萌动到第一片真叶出土，需15天左右。
2.幼苗期:从第一真叶出土到长出4——5叶为止，此期以发根长叶为主。秋播秋栽大致经历190——220天，又可分为冬前幼苗生长期、幼苗越冬期和春苗生长期三个阶段。春播经历50——70天。
3.植株旺盛生长期:从幼苗期结束至叶鞘基部开始增厚，需40——60天。此期根系继续发生和生长，叶数不断增加，叶面积迅速扩大，为鳞茎生长奠定物质基础。
4.鳞茎膨大期:从叶鞘基部开始增厚到鳞茎成熟。此期叶中的营养物质迅速向叶鞘 基部和鳞芽中运转，鳞茎迅速膨大。到鳞茎成熟前，叶部开始枯萎、衰败，假茎松软、倒伏，需30——40天。
5.休眠期:鳞茎成熟收获后，便进入自然休眠时期，其休眠期的长短因品种而异，一般在60——70天以上。
（三）对环境条件的要求:洋葱种子在3——5°C下便可开始发芽，12°C以上发芽迅速。幼苗生长适温为12——20°C，叶生长期以18——20°C较为适宜，鳞茎膨大期要求20——26°C的较高温度，超过26°C，植株生长受到抑制。
洋葱属低温感应型作物，多数品种在2——5°C低温下经60——70天即可完成夫化，也有某些北方品种则需要100天以上。
长日照是洋葱莱茎形成的必要条件，延长光照时间，可加速鳞茎的发育和成熟。鳞茎肥大对日照长短的要求因品种而异。一般短日性品种和早熟品种，在13h左右的稍长日照条件下即右满足其要求；而长日型品种和晚熟品种则必须在15h左右的长日条件下才形成莱茎；也有一些中间型品种，其鳞茎形成对日照时间要求不严格。
洋葱根系浅，吸收能力弱，需要较高的土壤湿度，尤其是植株旺盛生长期的鳞茎膨大期，是洋葱需水量最大的时期，若土壤干革命旱，倒来自影响鳞茎的肥大而导致减产。
洋葱属喜肥作物，适于种植在肥沃、疏松、保水保肥力强的中性土壤上。洋葱对土训营养要求较高，幼苗期以氮为主，鳞茎膨大期增施钾肥和磷肥，可促进鳞茎的细胞分裂和膨大，并提高产品品质。
洋葱可分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶球注葱三个类型。
（一）荸荠扁:天当农家品种。鳞茎扁圆球形，外皮黄褐色，内部鳞片淡**，单个鳞茎重150g左右。个形均匀，品质良好，高产耐贮，不易抽薹。
（二）黄玉葱:为东北地区普遍栽培的品种。鳞茎近圆球形，外皮**，单个莱茎重150——200g，品质佳，但抗霜霉病和紫斑病能力较弱。
（三）红皮洋葱:西安郊区农家品种。植株生长势强。鳞茎近圆球形，皮紫红色，单个鳞茎重350g左右。晚熟高产，但耐贮性稍差。
（四）紫皮洋葱:北京郊区农家品种。植株高大，鳞茎扁圆形，外皮紫红色，单个鳞茎重250——300g。鳞片肥厚多法，辣味较浓，产量较高，一般亩产2000——2500kg，高产可达4000kg。
（五）熊岳圆葱:植株高70——80cm，叶色深绿。鳞茎扁圆形，膜质鳞片橙**，肉质鳞片乳白色，肥厚多汁，品质优良。一般单个鳞茎重130——160kg，大者可达400g左右。早熟高产，通常亩产3000——4000kg，高产地块可达5000kg。该品种耐藏性好，在仓库自然温度下可贮藏270天以上，很少腐烂和发芽。
采种
收获前在田间按品种特性选择种株。选择鳞茎大小适中、形状整齐、外皮光滑、颜色纯正、假茎细而坚实的植株留种，收获后经贮藏越夏。一般于9——10月定植，寒冷地区亦可在夫季土壤化冻后定植，行距45——50cm，株距33cm，每亩栽4000——45000株。
栽后灌水促进发根笸 ，冬前浇水并覆盖防寒，入春返青后浇返青水，并结合浇水进行追肥，抽薹开花后仍需加强肥水管理使种子充实饱满，夏至——大暑，种子陆续成熟，应及时采收。一般每亩产种子50——100千克。
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