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桂花树北方可以露天种植。
桂花树有着一定的耐寒能力，在冬季只要稍加防护即可顺利过冬。在过冬期间，温度最好在0℃以上，并充足的接受光照。桂花喜欢通风性好的生长环境，不耐烟尘，怕积水，栽种的地区排水要方便，避免水涝引起烂根。盆栽桂花可在冬季搬到室内，地栽可覆盖保暖。
北方的冬季要相对寒冷很多，不过桂花也有耐寒性，可忍耐零下13度的低温，因此是可以种的。不过若是所在地区的温度长期在零下13度以下，就要注意采取保暖措施，建议盆栽管理，避免冻伤。
此外，它的品种比较多，要选耐寒性强的。例如晚银桂，速生金桂，朱砂丹桂等，不要栽种四季桂，耐寒性差，难管理。
桂花树北方种植方法
1、严格控水，冬季它已经停止生长了，且温度较低，一定要控制好水量。若是浇水太多，土壤易冻结。土壤不干就可不浇，干的时候也要少浇，且水温和要土壤的温度接近，避免冻结。
2、多晒太阳，冬季的光比较温和，可放在光线处，让它晒全天的太阳，这样对它的过冬更有利。低温再加上阴凉的环境容易冻伤。
3、停止施肥，在入冬之前要施肥一次，用腐熟的有机肥就行，这样能暖根，可避免根系冻伤。不过入冬后要停肥才行，此时不需肥料。即便是施加了也不能吸收，反而会烧根，导致过冬失败，植物易死亡。
桂花喜阴还是喜阳
桂花不适宜在室内养殖。
桂花树为喜光植物，但也具有一定的耐阴能力，全日照、半阴环境均可以生存，充足的阳光有利于桂花的生长与花芽的形成。
如要在室内养殖，摆放时最好摆放在光照充足的窗前或阳台上，且每天保持8-12小时的光照。如果长时间将其放在光线暗淡的室内，会因为不见阳光则会导致花疏叶少，生长不良，造成落叶。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
桂花喜阳。
桂花喜阳但不宜多晒，它稍耐阴，喜温暖气候，肥水湿润，排水良好的土壤，稍耐寒性，不耐严寒，生长缓慢，平均温度12~15℃以上，冬季不低-5℃，花期，幼果期不低于0℃，均能生长良好。
桂花能晒太阳，它在针阔叶混交林的荫蔽条件下，幼苗仍保持着喜欢散射光的习性，成熟期的桂花树要求有足够的光，在春秋季节，平均每天有8小时左右的光照，否则，就会使其生长发育和越冬受到抑制。
但到了夏天，我们要注意防晒工作，以免阳光直射过长，造成栀子花叶发黄。而到了冬季养护应该适当地增加光照，以促进其光合作用，以免发生冻害。
桂花的日常养护
桂花树喜爱松散、肥沃、排水性能好的土壤，平日可以用沙土、田园土、腐叶土进行调配，这种土壤的营养就足够了。桂花生长发育时要合理的浇水，根据不干不浇，浇则浇透的原则，土壤干后可及时性浇透水，地栽的有纯天然的降水，因此浇水不需要太频繁。
桂花主要是观赏花朵，为了能促使花朵开放，一定不可以忽视施肥，花芽分化和开花前施磷肥，确保好营养，能够结合浇水一块儿进行，能促使肥效吸收。
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