网上有关“美式肉臊的做法？”话题很是火热，小编也是针对美式肉臊的做法？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
肉臊的做法
材料
猪肉末 350g / 干香菇 10朵 / 洋葱 1个
生姜 1块 / 小葱 适量 / 酒酿 3瓷勺
调料
生抽 4瓷勺 / 老抽 1瓷勺 / 五香粉 1小撮
1. 处理食材：
干香菇冲去灰尘，冷水泡发1小时，切成丁；姜切末，和肉末混合。
冬天气温低，可以用温水泡发香菇，会更快一些，2. 切洋葱：洋葱切丁，这里有个小窍门，就是先把洋葱头尾都切掉，然后对半切，如图下刀，但是不要切到底，留一点连接的部分。
然后在和刚才刀口垂直的方向下刀，就能切出洋葱丁啦。
3. 炒洋葱：热锅冷油，下洋葱轻轻翻炒，油多放点。
保持中小火一直翻炒，直到洋葱金黄边缘微焦。
4. 炒肉臊：洋葱炒好后转大火，直接倒入猪绞肉，翻炒至肉末变色。
再加入香菇丁，炒出香味，依次加入3瓷勺酒酿，4瓷勺生抽，1瓷勺老抽和少许五香粉，喜欢吃辣的可以在这步加一点干辣椒。
加入1 碗的水，盖上盖子中小火焖煮。
差不多30分钟左右就可以开盖收汁了，收到汤汁浓稠，表面一层油即可，
尝一下咸淡决定要不要再加盐，撒一点白芝麻，起锅。
每一个锅子的蒸发量都不同，记得时不时开盖看一下水量，不要糊锅了，5. 品尝与存放：
做好的肉臊可以装在玻璃瓶或者保鲜盒内保存，放在冰箱内可以保存一周左右，随时取出享用。
工程学切洋葱大法的做法步骤图，怎么做好吃
用刀将洋葱两端切掉，剥去外层干掉的洋葱皮，切掉洋葱有问题的部分，在刀刃上淋上清水，将洋葱向上立起，用刀从中间一切为二，再在刀刃上淋上清水，刀刃略微倾斜，从边缘往中心切片，接近中心线时，将剩下部分翻转，然后继续切，接着再次给刀刃上淋上清水，用同样的方法切好另一半洋葱就可以了。
洋葱可切成丝，也可切成丁。其中切丝的方法比较简单。它本身就是一层一层包裹着的，切的时候直接放在砧板上纵切就行，切细点，这样只有第一刀和末尾一刀是成片的，再改刀就行。
切丁时先从中间纵切，切面朝下，再平切，不要切断掉。之后再按竖直方向切，也不能切断。最后按住没有切断的一边，往下切断就行，就可得到洋葱丁。
洋葱的吃法有很多种。可以直接生吃，凉拌着吃。还可炒鸡蛋，或者裹着面粉烙成洋葱圈饼。除了当做主菜之外，更多的是用它来当作配菜。例如说用来炒肉。可先将其切片，肉切成丝。炒的时候先在热油里炒豆瓣酱，炒出油后倒入肉，大火翻炒，中间要加入耗油，生抽，盐，最后倒入洋葱翻炒就行，就可装盘。
切菜的方法技巧
用料 ?
洋葱
工程学切洋葱大法的做法 ?
辨认出后把尾部切掉一点，用刀把洋葱一剖两半
打开你就不难发现，所有的洋葱瓣都被头抓着的
洋葱平置，开始扇形刨面，尽量切的均匀~刀工不好的同学可以先用刀尖划出线再切~看这优美的弧线~
把洋葱旋转90度，开始哗啦哗啦的切丁吧。这次，既不会有洋葱片跟着刀乱跑（所有的洋葱片都被头抓住了），也不会不均匀（剖面剖的好就很简单），熟练之后这个过程会非常快，快到没时间辣你的眼睛！
切菜的方法技巧如下：
1、注意关节，这是不切到手的关键。具体你们比划一下就知道了。
2、突出的关节。
3、食指要有一个关节顶着刀，指尖回缩，指尖一定要回缩。
4、每次切菜刀抬起刀刃不超过关节。其余手指如果觉得缩起来不方便也可按压菜，不要切到手就好，当然，最好不超过食指指尖位置，这样不容易切到手。
5、右手每次切好抬起不超过左手顶住的关节，切好之后轻微向右一下。我向右一下是因为不能切到分离，有黏连，如果你们可以的话就不用多此一举了。
6、切洋葱时，洋葱对半切，先划几刀，再横过来切小段，即可get洋葱丁。
7、切西葫芦时，西葫芦对半切，先划条，再横过来侧切段，就能get菱形西葫芦，是酒店常用切法哦~
8、剥玉米粒，取一半玉米，先用菜刀伸进玉米中间，从下往上把一排玉米粒撬出来，剩下的用手剥，30秒即可剥下半个玉米棒的玉米粒。
9、切黄瓜，黄瓜先斜刀切成小段，再把黄瓜段竖过来切薄片，就能get菱形片的形状。
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