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根：根头部有棕色或黄白色的毛茸。
茎：圆锥状，表面棕褐色，有皱缩。
叶：叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
扩展资料
以下人群不宜吃蒲公英：
1、阳虚体质的人。蒲公英药性苦寒，用量过大又具有缓泻作用，因此，有畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄、小便清长表现的人应慎用。
2、行经期的女性。蒲公英寒凉，可凝滞血脉，引起经期不适。
3、哺乳期女性。蒲公英过于寒凉，容易伤及母体，也会引起婴幼儿不适。
4、孕妇。蒲公英具有通利下行之性，有滑胎、动胎之弊。
5、过敏体质者。有少数人对蒲公英过敏，接触后易产生荨麻疹，这类人应慎用。
百度百科-蒲公英
人民网-五类人慎吃蒲公英
蒲公英的生物特征
蒲公英的根部是有点像圆锥状的，有一点弯曲，长度大约是4到10厘米。表面是棕褐色的，根头部长有棕色或者黄白色的毛茸。蒲公英的叶子是倒卵状披针形或者倒披针形或长圆状披针形，边缘有时具波状齿或羽状深裂。蒲公英的花葶有1个或者多个，花的上部是紫红色的，密集的长着蛛丝状白色长柔毛。
蒲公英，菊科蒲公英属植物，分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
蒲公英根圆锥状，表面棕褐色，皱缩；叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄；叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色；头状花序；种子上有白色冠毛结成的绒球。
蒲公英属于菊科舌状花亚科，花序全由舌状花组成，没有管状花。每一枚“花瓣”就是一朵舌状花，兼具雄蕊和雌蕊，均为有繁殖能力的两性花。一个花序通常有花数十“朵”，有时100余“朵”，数量多少无一定之规。
蒲公英(Taraxacummongolicum
Hand-Mazz)?别名黄花苗,黄花地丁,婆婆丁
等,为菊科蒲公英属多年生宿根性草本植物.
1,蒲公英植物学形态
蒲公英根为纺锤形或圆锥形,垂直生长,入土较深,单一或分枝.地上茎不明显,高10-25cm,全株被白色疏软毛,含白色乳汁.根出叶铺散,呈莲座状,叶片倒卵状披针形或线状披针形,长约15cm?宽约5cm,大头羽裂或羽裂,袭片三角形,全缘或有数齿,顶端稍钝头或尖,基部渐狭细成柄,无毛或有蛛丝状细软毛.春或秋开花,花茎比叶短或等长,但结果时则伸长,有蛛丝状毛;头状花序直径约3.5cm,总包片草质,绿色,部分可带淡红色或紫红色,顶端有或无小角,有白色蛛丝状毛;舌状花鲜**,顶端有红色细条,两性,雄蕊5
个,雌蕊1个,子房下位.瘦果倒披针形,土黄或黄棕色,长约4cm,有纵楞与横瘤,中部以上的横瘤有刺状突起,喙长6-8mm,冠毛白色,成熟时黄褐色.
蒲公英生物学特性
蒲公英属短日照植物,高温短日照条件下有利于抽薹开花;较耐荫,但光照条件好,则有利于茎叶生长.适应性较强,生长不择土壤,但以向阳,肥沃,湿润的沙质壤土生长较好;早春地温1-2℃时即可萌发,种子在土壤温度15-20℃时发芽最快,在25-30℃以上时则反而发芽较慢,叶生长最适温度为15-22℃.
蒲公英用途
蒲公英药用价值高
蒲公英能治病疗疾,古籍早有记载.如李时珍的《本草纲目》曰:"女人乳痈肿,水煮汗饮及封之,立消.解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿,结核,疗肿…
…
乌须发,壮筋骨.白汁:涂恶刺,狐尿刺疮,即愈."现代医学也已研究证实,蒲公英具有很高的药用价值.其根所含的多种三萜醇为蒲公英甾醇,
蒲公英赛醇,蒲公英苦素及咖啡酸,菊糖,果胶:全草含肌醇,天冬酰胺,苦味质,皂甙,树脂,菊糖,果胶,胆碱:花含
毛茛黄素,维生素B
2等.蒲公英对金**葡萄球菌耐药菌株,溶血性链球菌及
肺炎双球菌,脑膜炎球菌,白喉杆菌,绿浓杆菌,变形杆菌,伤寒杆菌,
痢疾杆菌等均有一定的杀菌作用.长期,大量事实证明:蒲公英是一味珍贵的中草药,性味甘,苦,寒,具有清热解毒,消痈散结,消炎,凉血,利尿,利胆,轻泻,健胃,防癌等多种功能.主治:急性乳腺炎,腮腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疗毒疮肿,急性结膜炎,咽炎,感冒发烧,急性扁桃体炎,风湿性关节炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,
肺炎,胆囊炎,急慢性阑尾炎,泌尿系统感染,
骨髓炎,阴道炎,盆腔炎,十二指溃疡,痤疮,粉刺,结石症,以及多种癌症等数十种病症.其验方广泛流传于民间,许多医书和报刊杂志也我有刊载.
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