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首先我们解释一下什么是错甲，绝大部分乌龟错甲是一种天生的畸形现象，还有一部分是人为制造的。
错甲，龟在孵化过程中，由于基因突变或遗传基因导致盾甲的不规则排列或缺少盾甲，属于一种天生的病态畸形。存在此类现象的陆龟无法再恢复原貌，生长速度也较缓慢，但不会威胁到生命。通常数量较少。
错甲是蛋的时候，有外力的移动造成的错甲，蛋产下后 得轻拿轻放 稍不注意 就是错甲的产出。莱垍头条
变异分两大种：可遗传变异和不可遗传变异。可遗传的变异是由遗传物质的变化引起的变异；不可遗传的变异是由环境引起的，遗传物质没有发生变化。由此可见，错甲是物理因素造成的不可遗传变异，是一种畸形变异。
现在人这是乌龟错甲是很稀有而且很珍贵的东西，由于大量乌龟的近亲繁殖和不当饲养，以及人为的恶意伤害，出现了很多的后天乌龟错甲现象
所以错甲肯定要比正常的便宜，除非那种变异的，物以稀为贵嘛
因为巴西龟繁殖能力较强，而且很多人都知道，巴西龟是外来入侵物种，对本土生态具有破坏性。
市场上的售卖食用巴西龟贩子说，它们的壳子硬不容易宰杀，口感不如甲鱼好。
记者采访了南京农业大学无锡渔业研究所的袁新华教授。袁教授表示，在他印象里，巴西龟是上世纪80年代引进来的，“当初引进来就有观赏和食用这两个目的。因此市面上有巴西龟作为食材出售不足为奇，也是完全能吃的。不过，袁教授也认为，不排除有市民从其他渠道获得的巴西龟，可能携带沙门氏杆菌，“比如野外偶得一只巴西龟，那要食用起来就要格外小心。不光是沙门氏杆菌，你不知道它还携带了哪些病菌，最好不要吃。”
对于巴西龟的营养问题，一位厨师认为，无论用巴西龟炖汤还是红烧，传统菜谱上都没有它的出处，“没有多少营养。其实，就是生长年份太短的龟鳖，其营养价值也会大打折扣。”
而草龟所具备的除了一般的宠物养饲用途，更多的是由于他具有较大的食用价值，龟肉味甘，性平。能滋阴补血，止血。所以价格较巴西龟贵。
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