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洋葱长出来的葱不是小葱。
虽然洋葱和小葱都属于百合科葱属的植物，而且洋葱上面长出来的葱看起来和小葱的外观也十分相似，但两者其实是不同的植物，其中小葱也被称为香葱、四季葱等，其根茎部分是比较小的。
需要注意的是，如果洋葱已经长了葱芽出来的话，那么洋葱鳞茎部分的营养物质就会转移到顶部供给芽苗生长，所以其营养价值也会发生一定的下降。洋葱生长出来的部分人们基本上不会吃到，主要食用的部分就是它圆圆的球茎。
洋葱的特点
1、洋葱苗虽然不是葱，但也可以当成葱花吃，如果购买的洋葱发芽了可以种在花盆里，几天后就能长出苗来，在炒菜时可以割下一点，放在菜里很新鲜，因为洋葱也是葱的一个品种。
2、洋葱喜欢生长在凉爽干燥的环境下，一般种子在大约4度左右的温度下便可发芽。不过最适宜的发芽温度还是在16-17度左右，其中幼苗的生长适温在12-20度左右。
圆葱和洋葱的区别
1 洋葱长出来的葱能吃吗
可以吃但不建议吃。
洋葱是百合科葱属植物，其主要的可食用部分是底下的肥大鳞茎，也就是洋葱头，洋葱头中含有多种挥发性的物质，具有很强烈的刺鼻性气味，一般可以作为蔬菜食用，也可以作为调味料使用。
但是因为洋葱头属于鳞茎部分，所以如果保存时间过长的话就会长出葱芽，但这种葱芽中并不含有毒性物质，想吃的话是可以吃的，而且其气味辛辣，也同样能够起到去除腥味的作用。
2 洋葱长出来的葱是小葱吗不一样。
虽然洋葱和小葱都属于百合科葱属的植物，而且洋葱上面长出来的葱看起来和小葱的外观也十分相似，但两者其实是不同的植物，其中小葱也被称为香葱、四季葱等，其根茎部分是比较小的。
需要注意的是，如果洋葱已经长了葱芽出来的话，那么洋葱鳞茎部分的营养物质就会转移到顶部供给芽苗生长，所以其营养价值也会发生一定的下降。
3 洋葱不能和什么菜一起吃一般不存在特殊相克的食物。
洋葱是生活中一种比较常见的食材，其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的。
但是需要注意的是，因为洋葱中含有较多的挥发性成分，食用后会对人体的肠胃黏膜造成一定的刺激，因此对于一些本身肠胃功能不太好的人群来说，在吃洋葱的时候最好不要和刺激性较大的食物一起吃。
4 洋葱吃了放屁臭什么原因洋葱是属于一种产气的食物，食用后可能促进肠胃的蠕动，帮助肠道产气，因此如果本身肠胃消化功能比较差、有食物在肠道内堆积的话，那么此时就会使人体出现放屁增多、放屁过臭的情况。
但这种情况是属于正常的现象，一般只要停止食用洋葱等产气量多的食物，并且多喝水、多运动，那么症状就会得到一定的改善。
洋葱和葱头是一个东西吗
圆葱和洋葱是一样的，只是叫法不一样。它是百合科植物，表面颜色是紫红色的，里面是白色的，可以直接烹饪食用，也能搭配其它菜一起炒熟食用。
圆葱也叫做洋葱，而洋葱也被叫做圆葱，由于地区文化不同，因此叫法不一样。洋葱也叫葱头、元葱、皮牙子，耐寒、喜温，适应性强，产量高，耐贮运，适于淡季供应。
洋葱的特点
洋葱的鳞茎比较粗大，形状为球状。最外面一层为纸质，里面是薄革质，里面则是肉质，比较肥厚。在生长过程中，上部会环生叶鞘和枝芽，下部则长出须根。日常养护中，适宜的温度和充足的光照对鳞茎的生长有促进作用。
洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟，这是幼苗期区别于大葱的形态标志之一。
洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，
葱头是洋葱的别名.
但是在福建闽南这带。
平日里所说的葱头是指红葱头，
红葱头：葱丛长大后。限制水分，让葱丛结出肥大的葱球，而不分出嫩芽，等到葱叶干红后采收。采收后的分葱干燥处理，就是红葱头。
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