网上有关“桂花的制作方法和步骤”话题很是火热，小编也是针对桂花的制作方法和步骤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
做糖桂花的步骤：
第一：选择桂花品种：桂花树有金桂和银桂之分，要选择金桂，就是那种开花呈金**的，这种桂花的香味比较浓。
第二：选择采桂花时间：桂花的花期较短，如果桂花在刚开时，由于桂花上一层褐色的外壳没有脱落，桂花香味很淡，如果花期已经超过一周，桂花开始自然落下，此时桂花的香味也就逐渐减退。所以采集桂花最好的时间应该在桂花树开花后4--5天左右，此时外壳已经脱落，桂花的香味最浓。
第三：采集方法：多数人是先在树底下铺上纸张或塑料台布，拿着竹竿或木棍敲打桂花树。这种采集桂花的方法混有较多的杂质，包括桂花的枝叶、昆虫与其排泄物，所以采集的桂花必需仔细将杂质去掉。建议在桂花采集时间，采集者一手拿盘，一手采集桂花。这种方法采集的桂花比较干净，但采集速度较慢。还有一种方法，先将桂花树用棍棒轻轻敲打，将桂花树上的杂质祛除，然后在桂花树下铺上塑料台布，用双手采集桂花，让桂花落在塑料台布上。后者采集桂花的速度较快，而又可避免有较多杂质。
第四：制作方法：由于采集的桂花比较清洁，无须在开水里过一下或冷水里洗一下，所以不必将桂花晒干，这样可以保留更多的桂花香。制作时在一个干净的瓶中放入白糖，随后将新鲜桂花与等量的白糖混合，然后是一层桂花一层糖，放入瓶中，最后在桂花的上面上放一层白糖(传统制作方法先加少许盐，拌在桂花中等候几分钟，以去除桂花的苦涩味)。密闭瓶盖，放入冰箱冷藏室。
桂花树百科
叶脉书签制作方法
1、选择叶片。 选择叶脉粗壮而密的树叶。一般以常绿木本植物为好。如桂
花叶、石楠叶、木瓜叶、桉枝叶、茶树叶等。在叶片充分成熟并开始老化的夏末
或秋季选叶制作。
2、用碱液煮叶片。碱液的配置：按1升水计算，碳酸钠(大苏打)70克，氢氧
化钠50克(以上两种药品化学品商店有售)，也可用石灰水代替碱液，在搪瓷杯或
沙锅内将配好的碱液煮沸后放入洗净的叶子适量，煮沸，并用筷子轻轻拨动叶子
，防止叶片叠压，使其均匀受热。煮沸5 分钟左右，待叶子变黑后，捞取一片叶
子，放入盛有清水的塑料盆中。检查叶肉受腐蚀和易剥离情况，如易分离即可将
叶片全部捞出，放入盛有清水的塑料盆中，再逐片进行叶肉与叶脉的分离。
3、去掉叶肉。 将煮后的叶子放在手掌上或玻璃板上，用旧牙刷柄光滑处在
叶面上轻轻擦试，受腐蚀的叶肉即可被擦掉，然后在水龙头下面冲洗，继续擦试
，直到叶肉全部去掉。
4、漂白叶脉。 将刷洗净的叶脉放在漂白粉溶液中漂白后捞出，用清水冲冼
后夹在旧书报纸中，吸干水分后取出，即可成为叶脉书签使用。
5、染色、绘图、写字。 用红、蓝墨水或其它染色剂染成你所喜爱的颜色，
亦可在上面作画、写字，最后系上丝线即成。
但是比较复杂，需要很多材料的，我是这么做的。
桂花树名字的由来
桂花树，木犀科，木犀属，桂花树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人。桂花为常绿阔叶乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，花为**。桂花树喜欢生长在温暖地带，抗逆性强，耐高温，不怕寒，因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花原产中国西南部、喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、岭南一带也有。桂花树被选为中国汉中市、宜春市、咸宁市、铜仁市等南方城市的市树汉中市市花。
目录
1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.养护技术
5.主要价值
6.植物文化
生活习性
桂花树四季常绿乔木，属短日照植物，适合全国多地区栽培。
花期时间
8月中旬-10月初，金桂香味浓郁，惹人喜爱。
土壤条件
桂花树对土壤的要求不严，除了碱性土、低洼地和过于黏重排水不畅的土壤，一般均可生长。但土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适宜。
形态特征
桂花树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人。常绿灌木至小乔木，高可达12m，树冠可覆盖400平方米；树皮灰色，不裂。芽叠生。叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较淡。叶长椭圆形，长5~12cm，端尖，基楔形，全缘或上半部有细锯齿。花簇生叶腋或聚伞状；花小，黄白色，浓香。核果椭圆形，紫黑色。花期9~10月。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。
分布范围
我国分布
桂花原产我国西南喜马拉雅山东段，印度，尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕南部）、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南。在长江中下游地区极为常见。
桂花原产中国西南、华南及华东地区，现四川、陕西南部、云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江等地有野生资源。
世界其他国家分布
欧美许多国家以及东南亚各国都普遍栽培。桂花在日本、印度均有栽培，自1771年中国桂花经广州、印度传入英国，之后便迅速扩展，现今欧美许多国家以及东南亚各国都普遍栽培，成为重要的香花植物。
养护技术
1、浇水与排涝
桂花的浇水主要在新种植后的一个月内和种植当年的夏季。新种植的桂花一定要浇透水，可根据天气状况和立地条件，适时进行浇水。有条件的应对植株的树冠喷水，以保持一定的空气湿度，减少树苗的水分蒸发。另外，为了促进桂花提早开花，在9月中旬，花芽开始萌动时，应适量浇水，保持土壤湿润。桂花大苗在正常的养护期间不需要大量浇水，在特别干旱的夏秋季节可适当浇水。桂花不耐涝，排水不良会造成大量落叶，根系腐烂甚至死亡。及时排涝或移植受涝害植株，并加入一定量的沙子种植，可促进新根生长。
2、合理施肥
应以薄肥勤施为原则，以速效氮肥为主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽开始膨大前根系就已开始活动，吸收肥料。因此，早春期间在树盘内施有机肥，促进春梢生长。春梢是当年秋季的开花枝，春梢长得壮，将来开花就多。秋季桂花开花后，为了恢复树势，补充营养，入冬前期需施无机肥或垃圾杂肥。其间可根据桂花生长情况，施肥一两次。新移植的桂花，由于根系的损伤，吸收能力较弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥应与土壤拌均再覆土，根系不宜直接与肥料接触，以免伤根，影响成活率。
肥料必须施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太远，否则，使根系向外扩展。但也不应施于树干下，不利于肥料的吸收。
3、整形修剪
桂花修剪是培育单干桂花的重要措施。及时合理修剪，能使其通风透光，加强光合作用，并可减少病虫害，从而使桂花生长快、树干直、树形美。
①剥芽桂花发芽时，主干和基部的芽也能萌发，应及时将主干下部无用的芽剥掉，使水分营养集中，促进上部枝条发育，形成理想树形。
②疏枝培育单干桂花，从幼苗开始就要有意识培养主干通直，保持一定的枝下高，剪去无用枝条，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截剪去徒长的顶部枝条，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5～3米。移植桂花时，为了保持完整的树型，不宜强修剪，只需剪除干枯枝、病虫枝，疏除重叠枝、交叉枝、纤弱枝，对徒长枝要加以控制。
主要价值
观赏价值
桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在我国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石机配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳"。
桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是工矿区的一种绿化的好花木。
常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时，花开满枝，使芳香四溢，具有很高的观赏价值,实为美化庭院之理想树种。
药用价值
对于桂花，《本草汇言》："味辛甘苦，气温，无毒，对治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕等疾病都有好的疗效。
一、桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用；
二、桂花茶有温补阳气之功效。桂花茶的功效与作用对阳气虚弱型高血压病症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细，都有一定的保健养生功效。
三、桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
四、桂花茶的功效与作用对胃不好的人有所帮肋，可暖胃，特别是喝桂花红茶，能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用。
五、桂花茶对于冬季喝白开水依然口渴的症状，有明显的舒缓作用。
六、将茶与桂花混合制成的桂花茶不仅具有茶的功效，同时也包含了桂花本身所具有的功效。
七、同时将桂花茶与其他花茶混合在一起饮用，可以达到更加的保健效果，大家可以不妨一试哦。的香气淡淡在西医学有治疗精神萎靡
食用价值桂花树的花朵在我国广受人们的喜爱，桂花可以制作很多的食物，例如桂花糕、桂花糖，除此之外，桂花还可以泡酒，我国的南方人们，老人摘来晒干放在枕头里，养神安眠。喜欢泡制桂花酒，味道香甜怡人。
植物文化
桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征。凡仕途得志，飞黄腾达者谓之折桂，月宫仙桂的神话给人以无穷的遐想。在长期的历史发展进程中，桂花树与桂花已形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。
人们喜欢桂花，全国有16个省（区）市、县将桂花作为市花、省花、县花。杭州市和桂林市的市花即为桂花。历史上五大桂花老产区：湖北咸宁、苏州吴县、广西桂林、杭州满觉陇、四川新都，湖南常德。
桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之折桂。月宫仙桂的神话给世人以无穷的遐想。在长期的历史发展进程中，桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。
桂花树的花可以用来制作什么？
早在公元前3世纪在春秋战国时期，就有桂花的记载，《山海经 .南山经》提到：“招摇之山多桂。”《山海经 .西山经》提到：“皋涂之山，其山多桂木。”楚屈原《九歌》中载有：“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗。”（注：“桂浆”可能是添加桂花而酿制的美酒；“桂旗”是用桂树的花枝作为旗帜，以装饰用木兰树木材制作的车辆）。由此可见，在楚地的早期文献中便提及桂花的食用和观赏价值。此外，桂花还象征着友好和吉祥。据说战国时期，燕、韩两国曾为了表示亲善友好，相互馈赠桂花。在盛产桂花的少数民族地区，青年男女也常以赠送桂花来表示爱慕之情。《吕氏春秋》赞称：“物之美者，招摇之桂”。意指世界上最美好的东西，是招摇山上的桂树。说明桂花在古人的心目中，已成为美的化身。
自汉代至魏晋南北朝时期，桂花成为名贵的花卉与贡品。西汉刘歆撰《西京杂记》记载：“汉武帝初修上林苑，群臣所献奇花异木两千余种，其中有桂十株。”汉元鼎六年（111），武帝破南越后，在上林苑中兴建扶荔宫，广植奇花异木，其中有桂一百株。当时栽种的植物，诸如甘蕉、留求子、蜜香、指甲花、龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千岁子、柑橘等，大多枯死，而桂花有幸活了下来。司马相如在《上林赋》中也有“桂菱木兰” 等记载。由此可见，桂花引种帝王宫苑，汉初已获成功，并具一定规模。
农历八月，古称桂月，此月既是赏桂的最佳时期，又是赏月的最佳月份。芳香的桂花，中秋的明月，自古就与我国人民的文化生活联系在一起。许多文人吟诗填词来描绘桂花、颂扬桂花，甚至把桂花加以神化。“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”等月宫系列神话，已成为历代脍炙人口的美谈；而借喻仕途得志、飞黄腾达的“蟾宫折桂”，更是一般文人墨客向往的目标。以下根据秦汉至唐宋的有关典籍，介绍这些神话故事的主要内容：
“嫦娥奔月”此传说最早出自《归藏》。这是一部约成于战国初年的上古典籍。书中有曰：“昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为精。”以后，西汉刘安撰《淮南子》（公元前2世纪）等典籍中多有征引，内容更为详尽，主要是增加了一段嫦娥变蟾蜍可能算是对嫦娥的一种惩罚。“吴刚伐桂”。这一传说引自唐代式撰《酉阳杂俎》（860）：“旧言月中有桂，有蟾蜍。故异书言，月桂高五百丈，下有一人常斫之，树创随合。人姓吴名刚，西河人，学仙有过，谪令伐树。”桂树的“树创随合”，即砍树的创伤很快愈合，隐喻着月亮的阴晴圆缺，意味着月亮的再生和永生因此，在这个传说中，月亮和桂树是两位一体的，桂树能与月亮一样象征长生。
“蟾宫折桂”。一说见自《晋史》。据该书载称：“郄诜对策第一，武帝问之曰：臣今为天下第一，犹桂林一枝。”泛指历代文人喜爱桂花，简直到了如醉似痴、梦寐以求的程度。宋代与苏轼交游唱和的僧仲殊有词赞美桂花曰：“花则一名，种分三色，嫩红、妖白、娇黄。……许多才子争攀折。常娥道：三种清香，状元是红（丹桂）、黄为榜眼（金桂）、白探花郎（银桂）。”意指用攀桂、折桂来借喻科举及第的头、二、三名。
同受上述神话故事的影响，历代文人墨客和达官显贵，在官邸宅园引种桂花也十分普遍。唐代柳宗曾自湖南衡阳移桂花十余株载植在零陵所住精舍。顾德在任宰相的二十年间收集了大量桂树，选后引种到洛阳郊外他的别墅所在地。白居易曾任杭州、苏州刺史，曾将杭州天竺寺的桂子带到苏州城中种植，他不仅自己种桂，还想他日能在月宫植桂。有诗咏日：“遥知天上桂花孤，试问嫦娥更要无；月宫幸有闲田地，何不中央种两株”。
古代桂花象征胜利、崇高、友好、吉祥。古有仕图得志者，飞黄腾达者谓之折桂。在长期的历史发展进程中，桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色，通过挖掘丰富的桂花文化，传承邀月赏桂的古老民俗，把赏桂与旅游节庆活动结合起来。突出桂文化的独特性，营造了高雅、热烈、欢乐、祥和的节日氛围，与此同时，有关城市每年举办桂花节，以花为媒，繁荣经济，推动了旅游事业的发展，促进了精神文明和物质文明的建设步伐。
第一，桂花可以用来泡茶，桂花的香味就是我的最爱
第二，还可以用来做桂花糕，这是我醉学网边的黑暗料理给我最深的印象，一个老爷爷卖的桂花糕真的是香气老远就能闻得到，一块钱一个，糯糯的粘粘的还超级的香，现在还记忆深刻，自从那边开始修地铁之后自己也毕业了再也没吃过，怀念很久了也再没有吃过那个味道
第三，擦脸的霜，空气清新剂，有多少人知道很老的牌子雅霜，哈哈哈超级的香浓浓桂花味，小时候几块钱一瓶，早上洗完脸擦脸擦手可香了，现在几乎只有老家小店还能看到这个牌子的霜
您好，浅谈植物为您解答。以下我主要从桂花的食用价值以及用途，作一简要介绍。
1. 酿酒： 大家熟知桂花是很好的酿酒原料之一，广西、重庆等地常用桂花来酿取清酒。其实目前国内已经有精酿酒厂用桂花来酿取精酿啤酒了。
2. 制作花茶： 桂花茶具有一定的保健作用，所以很受人们的青睐，桂花茶清雅淡香，由来已久。
3. 制作浸膏： 桂花浸膏是常用的食品添加剂，用于调制各种香料、香精等。
4. 制作精油： 桂花精油是知名的保健精油，具有提神醒脑、美白等功效。
5. 制作糕点： 桂花糕是非常出名的糕点，距今已经有三百多年的 历史 了。
6. 药用： 桂花具一定的药用功效。
现在六月中旬正是桂花满街盛开的时候，我们这座城市大街小巷的桂花树，我骑着小电驴走在街上感觉到浓郁的香味，这正是桂花的芬芳。至于说桂花能做什么，其实桂花酱就是一个不错的选择，这样还把夏天的味道给留了下来。
一、食材准备。
主料：干桂花。
辅料：蜂蜜、白糖。
二、制作方法。
1、可以摘取鲜桂花，把里面的杂质挑拣出来，收拾干净，进行晾晒，成干桂花。
2、取小盆一个，铺一层桂花，再铺一层白糖，然后铺一层桂花，再铺一层蜂蜜。
3、铺好之后，先不要动，使蜂蜜、桂花、白糖充分融合，放置一夜。
4、取锅，最好是不粘锅，不要用铁锅，容易把锈味带到桂花酱里面去。锅中倒入少许蜂蜜，然后把之前的桂花酱倒入锅内，然后小火熬制。
5、边熬边往锅内加水，不要一次性加足，分次加。按一个方向搅动。
6、等到锅内起泡，水开，然后关火。
7、把桂花酱放凉，去找干净无油渍罐子一个，倒入其中，放入冰箱冷藏，什么时候想吃就拿出来。
小贴士：
1、蜂蜜与白糖的比例大概为3：1。
2、熬桂花酱的时尽量加水到汤汁适宜浓稠的时候就可以了。
3、罐子一定要无油渍，切记。
桂花酒
桂花酒是用桂花和糯米一起酿成的米酒，用干桂花30g 糯米1000g 酒曲5g，蒸煮放凉后再密封陈化1个月左右。酒精度非常低，微甜又带着甜蜜的桂花香，非常适合女孩子喝。
桂花干
摘取桂花洗净，盐水消毒或者稍微蒸一下消毒，之后晾晒干就变为桂花干了（烤箱40°左右烘烤4-5小时也可以）。作为桂花酒酿或是其他糕点的装饰也是极好的。
枸杞桂花茶
把桂花干和枸杞一起泡茶，美滋滋。
我觉得桂花的话，最出名的应该就是桂花糕了吧！
桂花糕最简单的做法
软炸桂花糕的制作材料：
主料：糯米粉300克,籼米粉（干,细）200克
辅料：玉米面（黄）30克
调料：猪油（炼制）20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克
教您软炸桂花糕怎么做，如何做软炸桂花糕
将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀；
再下入猪油拌透；
方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平；
上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼；
凉后切成长方形，均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，放入花生油，锅中以中火炸透起锅，撒上白糖即可。
软炸桂花糕的制作要诀：
炸出的糕有时会出现一面黄、一面白；
所以炸时要多翻动，使两面糕身受热均匀，这样做出的糕就不会出现以上问题了。
我妈都是给我做桂花饼的
桂花可以用来泡茶有医用价值，对止咳化痰，行气止痛，以及对口臭有很好的效果。
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