网上有关“桂花酒怎么做？”话题很是火热，小编也是针对桂花酒怎么做？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
桂花酒的制作方法:
制作原料：桂花20克、米酒1000克、白糖100克。
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖或冰糖粉拌匀。
2、将用糖腌制的桂花放入干净瓦罐内任其发酵2-3天之后.
3、1000克米酒放20克桂花、100克白糖。
4、瓦罐密封放阴凉蔽日处，一年后桂花酒就做好了。
如果窖藏五年就是上等佳酿，酒色淡黄，开瓶桂花的清香扑鼻，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
怎样做出美味的桂花酒？
桂花酒的步骤：
主料：桂花500克、高度白酒1500克。
辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。
1、备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。
2、桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶加入桂圆肉。
3、加入大枣枸杞。
4、加入冰糖。
5、倒入高度白酒。
6、好香。
7、然后密封起放置阴凉出一年后即可。
桂花酒的做法步骤
桂花洗净置于阴凉通风处阴干一天，取一干净带密封的罐或是瓶倒入三分之一的高粮酒，然后将阴干后的桂花倒进罐里混合搅拌，接着放入冰糖，最后放适量的枸杞子密封好罐口即可。
主料：桂花250g
辅料：白糖适量、枸杞子适量
1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙。
2、将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
3、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水分，倒入三分之一的高粮酒。
4、将阴干后的桂花倒进罐里。
5、混合搅拌。
6、根据容器再次倒入高粮酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加。
7、最后放适量的枸杞子。
8、密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
9、这是两个月后的桂花酒。
10、成品。
注意事项：
桂花别放太多，太多了酒会有苦味。一般八月泡酒，春节时开瓶是最好的，味道好，也有意义。
原料：35度以上的糯米酒2000克，鲜桂花100克，绵白糖200克，干红枣100克，干桂圆肉50克，白参10克。
桂花酒的做法步骤：
1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。
说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。
2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。
3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。
桂花酒的做法一：
原料：新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克。
做法步骤：
1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。
2、再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。
3、将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。
桂花酒的做法二
原料：新鲜桂花、老白酒、枸杞子、冰糖各适量，白砂糖少量。
做法步骤：
1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时，装入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。
2、密封罐口后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。
关于“桂花酒怎么做？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
