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冰箱的用处很多，但并非每种食物合适放进冰箱储存。面包放入冰箱会变干，土豆会变甜，蜂蜜会变硬。此外，洋葱也最好不要放进冰箱储存。
据《赫芬顿邮报》报导，不管你信不信，洋葱同样也不能放入冰箱，如果你将洋葱存储在阴凉、干燥、避光的地方，则是正确的储存方法，洋葱可保存长达30天。
原因是这样的：和土豆一样，在冰箱冷湿的环境下，洋葱内的淀粉会转换成糖，这样洋葱往往变软变湿的速度快了很多。此外，洋葱味道大，会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道。
相反，要想储存洋葱，不论是红洋葱还是白洋葱，可以把洋葱装在网袋内，或者放在一个碗里，置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。美国农业部建议，将洋葱保存在华氏45度(摄氏7.2度)至50度(摄氏10度)环境下，略高于冰箱冷藏室温度。
如果你在家找不到一个阴凉的地方，在室温下也可保存一个星期。另外，不要把洋葱存放在一个密封的袋子内，因为洋葱需要呼吸空气；也不要把洋葱和马铃薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋葱分解。
另一方面，香葱或大葱可放入冰箱保存，因为它们含有较高的水分，需要冷藏。
在切洋葱时，如果想减少被刺激而流泪的概率，美国国家洋葱协会建议，可先把洋葱冷藏30分钟，再切掉顶部，并剥离洋葱外层。确保洋葱根部完整，因为那里含有大量硫化合物，导致眼睛水汪汪。
洋葱需要放冰箱吗 洋葱可以生吃
DNA的粗提取与鉴定知识
1.DNA的粗提取与鉴定实验原理
(1)粗提取原理：在NaCl溶液浓度低于0.14mol/L时，DNA的溶解度随NaCl溶液浓度的增加而降低;在0.14mol/L时，DNA的溶解度最小;当NaCl溶液浓度继续增加时，DNA溶解度又增大。
(2)纯化原理：DNA不溶于酒精，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。
(3)鉴定DNA原理：在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。
2.实验材料的选择及处理
(1)不选择猪血等哺乳动物的血液，因为哺乳动物成熟的红细胞无细胞核。
(2)需要在鸡血中加入抗凝剂——柠檬酸钠溶液，防止血液凝固。
(3)需除去鸡血中的血浆，因为血浆中无DNA。
特别提醒：不同生物的组织中DNA含量不同在选取材料时，应本着DNA含量高、材料易得、便于提取的原则。
3.生物实验过程
步骤：提取细胞核物质→溶解核内DNA→析出DNA粘稠物→滤取含DNA的粘稠物→DN A粘稠物的再溶解→过滤含有DNA的氯化钠溶液→提取含杂质较少的DNA→DNA的鉴定。
操作要点：(1)2次加蒸馏水：第一次是在是为了使血细胞吸水膨胀破裂，加水后必须充分搅拌使血细胞充分破裂;第二次加蒸馏水是为了稀释氯化钠溶液。
(2)3次加氯化钠溶液：第一次加氯化钠后，必须充分晃动烧杯，使二者混合均匀，加速染色质中DNA与蛋白质分离，使DNA充分游离并溶解在氯化钠溶液中;第二次加氯化钠溶液也是为了DNA的再溶解，这时溶液中的蛋白质含量已很少;第三次加氯化钠溶液还是为溶解DNA。
(3)6次搅拌：除最后一次搅拌外前5次搅拌均朝一个方向:，并且在析出DNA、DNA再溶解和提取中，各步搅拌都要轻缓玻璃棒，不要直插烧杯底部防止DNA分子断裂。
(4)3次过滤：第一次过滤，留滤液;第二次过滤，留粘稠物;第三次过滤，留滤液。注意这3次过滤都用纱布，获得沉淀物或粘稠物的通常为多层，获得滤液的纱布层数适当减少。
特别提醒：若以植物为实验材料，步骤上大致相同，在材料的处理上有几点不同：一是增加研磨步骤，目的是破坏细胞壁;二是加入洗涤剂，目的是溶解细胞膜及核膜;三是加食盐，可加速细胞膜及核膜的破裂。
4.DNA的粗提取与鉴定实验注意事项
(1)用冷酒精浓缩和沉淀DNA时所用的95%酒精，必须经过充分预冷后才能使用，冷酒精与含 DNA的氯化钠溶液体积比是2：1 。如果用冷酒精处理后，悬浮于溶液中的丝状物较少，可将混合液放于冰箱中再冷却几分钟，然后再用玻璃棒卷起丝状物。
(2)鸡血细胞破碎以后释放的DNA，容易被玻璃容器吸附，由于细胞内DNA的含量本来就比较少，再被玻璃容器吸附去一部分，提取到的DNA就会更少。因此，实验过程中最好使用塑料的烧杯和试管，这样可以减少提取过程中DNA的损失。
洋葱的别名有洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、葱头等，原产地位于西亚或中亚，西汉时传入中国，可食用部分为地下鳞茎。洋葱的地下鳞茎呈近球形，含有维生素C、矿物质、微量元素、纤维质等，颜色有红色、**、白色。洋葱可以生吃，也可做成炸洋葱圈、洋葱炒土豆等，那么洋葱需要放冰箱吗？
洋葱用放冰箱吗
1、洋葱可以放冰箱，也可以将洋葱放置于网格袋中放阴凉通风处保存，洋葱如果长时间放在冰箱中，洋葱会变软，影响口感。
2、洋葱放冰箱时需单独用塑料袋或保鲜袋密封，洋葱的味道浓郁，如果与其他食物一起放会串味。
3、洋葱放冰箱可以存放3~5天，在阴凉通风避光处可以存放3个月左右，保存洋葱时不能受潮，否则洋葱容易腐烂、发霉。
4、洋葱可以和蔬菜做成沙拉，也可以做汤、制作彩蛋、染发等，洋葱含有葱蒜辣素，切时会刺激眼睛流泪。
通过阅读上文，可以知道洋葱需要放冰箱吗这个问题的答案，洋葱放不放冰箱均可，单放冰箱的时间不能太长，否则洋葱会腐烂。
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