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洋葱的做法大全如下:
1、洋葱猪肉饼。原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺。做法:面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。将面剂擀成皮放入馅料,象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热,放入馅饼,一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金**即可。
2、番茄炒洋葱。用料:洋葱2个;番茄2个;盐;糖。做法:洋葱切成小条。西红柿切小块。炒锅油热后,下西红柿翻炒出酱汁,放入切好的洋葱,翻炒。待到洋葱变软,加入盐和糖,出锅即可。
洋葱做法大全家常菜 洋葱的做法有哪些
洋葱是一个非常有营养的的蔬菜,做法我个人比较倾向下面这几种做法,简单好吃!
洋葱炒鸡蛋
首先准备材料:洋葱,鸡蛋,秋葵,料酒,油,盐,准备好后在鸡蛋中放入盐和料酒,打散备用,准备炒锅加油烧热,放入打散的鸡蛋炒至小块,另起炒锅加油烧热,放入洋葱,炒出香味后放入秋葵,炒至变色后放入炒好的鸡蛋,均匀翻炒后放盐调味后出锅盛盘就可以了。
炸洋葱圈
首先准备材料:洋葱,鸡蛋,淀粉,面包糠,盐,胡椒粉,番茄酱,准备好后将洋葱切成圈,鸡蛋打散备用,将面包糠和淀粉放到碗中,在洋葱圈中放入盐和胡椒粉,然后裹上一层淀粉,裹上一层蛋液,在裹上面包糠,准备炒锅加油烧热,放入洋葱圈,炸熟后捞出沥干油分后蘸番茄酱食用就可以了。
洋葱炒牛肉
首先准备材料:牛肉,洋葱,老姜,辣椒酱,老抽,料酒,芝麻油,淀粉,白糖,准备好后将牛肉清洗干净,切成块后放入淀粉,酱油,白糖,料酒,搅拌均匀后腌制一会备用,准备一个碗放入水,辣椒酱,酱油,芝麻油,盐和白昂调成酱汁备用,姜切成末,洋葱切成块,准备炒锅加油烧热,放入洋葱和牛肉过油后捞出沥干油分,准备炒锅加油烧热,姜末炒出香味后翻入牛肉和洋葱均匀翻炒后倒入煎至,大火烧开后改小火煮至汤汁浓稠后放入料酒,出锅盛盘就可以了。
洋葱的做法大全家常菜
1、洋葱拌木耳。
首先准备食材如下:红辣椒1个,木耳100克,洋葱1个,花椒油2汤匙,辣椒油1汤匙,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,食盐少许,芝麻香油1汤匙
具体做法如下:将木耳泡发清洗干净,撕成小块备用。然后将洋葱辣椒切成丝备用!接着起锅加水煮沸,将木耳倒入焯水,然后过凉水!准备1个大容器,将木耳,洋葱丝,辣椒丝倒入容器中,再加入花椒油,芝麻油,辣椒油,生抽,陈醋,食盐,用筷子搅拌均匀,腌制一会即可!
2、洋葱炒鸡蛋。
准备食材如下:洋葱1个,鸡蛋3个,食盐适量,植物油适量
具体做法如下:洋葱切成片,鸡蛋打碎在里面调入盐搅拌均匀,锅内倒入油,将鸡蛋快速划散,盛出装盘,接着倒入洋葱煸炒稍软,再倒入鸡蛋煸炒片刻出锅装盘即可!
3、洋葱圈。
准备食材如下:洋葱120克,鸡蛋1个,玉米淀粉35克,面包糠60克,胡椒粉0.5克,食用油200毫升
具体做法如下:洋葱120克切片,直流洋葱圈,鸡蛋1个,打散,黑胡椒粉0.5克,盐2克,搅拌均匀,玉米淀粉35克,放入洋葱圈,均匀裹上玉米淀粉,洋葱圈放入蛋液,均匀裹上蛋液,面包糠60克,放入洋葱圈,均匀裹上面包糠,食用油200ML,大火烧至七成热,放入洋葱圈转小火炸至两面金黄!
4、洋葱炒牛肉。
准备食材如下:牛肉250克,洋葱1个,食盐半匙,酱油1/3匙,姜适量,料酒1匙老抽适量,香油半匙,淀粉1/3匙,辣椒酱半匙,白糖1/3匙,植物油半匙
具体做法如下:牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住牛肉本身的水分,快炒所以要先调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖,姜剁成末。切洋葱:洋葱逆纹切条,这样炒出来的洋葱口感更脆,锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味,捞出沥油,锅中留少许油,大火爆香姜末,转小火,下洋葱牛肉,倒调味汁,转大火,翻炒至收汁,出锅前加少许料酒即可!
5、洋葱炒肉丝。
准备食材如下:洋葱1个,猪肉200克,柿子椒1个,酱油2小勺,蒜适量,干辣椒适量,料酒1小勺,淀粉少许,胡椒粉1茶匙,植物油适量
具体做法如下:瘦肉切片,加料酒一小勺,酱油两小勺,胡椒粉,蒜末,少许淀粉腌制——腌制时间稍长些,肉会更进味。青椒切段,洋葱切丝(切洋葱时旁边放一碗水,边切边把切好的丝丢进水里,可有效缓解流泪症状),大蒜干辣椒切末,热锅一会,倒油,下腌好的瘦肉煸炒(热锅冷油,是肉片不粘锅的诀窍)待肉颜色变后盛起,下蒜末,干辣椒炸香,再下青椒,炒至皱皮时加入洋葱丝,放盐,不断翻炒,观察洋葱已炒至断生,呈透明状时,倒入瘦肉片,加入两小勺甜面酱(量多量少视您口味而定,可自由把握),翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香,盛盘即可!
洋葱的家常做法有:洋葱炒鸡蛋、洋葱炖肉、洋葱汤、洋葱煎饼、洋葱沙拉。
1、洋葱炒鸡蛋
将洋葱切成细丝,打入鸡蛋并搅拌均匀。热锅加入少许油,倒入洋葱和鸡蛋混合物,翻炒均匀至熟透即可。这道简单的菜肴可以作为早餐或快速晚餐。
2、洋葱炖肉
将洋葱切成薄片,热锅加入少许油,将洋葱煸炒至微**。然后加入切块的肉类(如猪肉或牛肉),翻炒均匀。加入适量的水或高汤,炖煮至肉熟烂,调入适量的盐和调味料即可。
3、洋葱汤
将洋葱切成薄片或细丁,热锅加入少许油,将洋葱煸炒至微**。然后加入适量的清汤或蔬菜汤,煮沸后转小火慢炖20-30分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味可以加入一些奶油或淡奶油增加口感。
4、洋葱煎饼
将洋葱切成薄片,与面粉、水、盐和一些调味料混合,搅拌成均匀的面糊。热锅加入适量的油,倒入面糊并摊成薄饼状。煎至两面金黄,即可享用美味的洋葱煎饼。
5、洋葱沙拉
将洋葱切成薄片或细丁,加入适量的生菜、胡萝卜丝等蔬菜。调制适量的沙拉酱或简单的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉混合,并拌入洋葱和蔬菜,即可享用清爽可口的洋葱沙拉。
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