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花椒是可以去腥的，除了花椒还有好几种方法如下。
1.中和法，动物饲料原料中含有大量的营养物质，例如蛋白质，氨基酸和卵磷脂。由于环境及其自身的细菌，它们会产生各种收敛物质。烹饪时，它们会加入适量的醋来中和并形成乙酸盐。可以大大减少蟑螂的气味。另外，番茄酱含有柠檬酸和苹果酸等有机酸，并且具有中和作用。当然，直接用西红柿和肉煮鱼也具有消除螨虫的作用。
2.酒精去腥 ，中和法不能溶解一些低沸点且不是碱性的收敛剂。酒精（乙醇）可以利用收敛物质的溶解和挥发性能量，并且鱼和肉被加热和挥发以消除恶臭。味道同时，乙醇还可以与原料中的醛反应，芳香物质可以与有机酸结合形成酯。两者结合的结果会导致碗碟除臭。因此，如果您想吃鱼和肉的味道，那么喝酒和醋是不好的。
3.香料去腥，中国的香料种类很多，可以根据具体情况选择。由于洋葱中含有挥发油，洋葱和大蒜，因此生姜中含有生姜醇。姜粉，姜油，胡椒粉，含有川甲素的胡椒粉，八角茴香，茴香醚，挥发油中的肉桂粉，有机酸等，上述物质可减弱气味，并可以改善香气，特别是在气味中。用于动物原料，除臭效果更明显。
4.加热去除腥味，具有较低沸点的收敛物质可以通过加热除去。一些沸点较高的收敛物质也可以通过长期加热的方法进行加热，例如炖，炖，烤，烧等，或在热油中挥发。大多数收敛物质都具有一定的水溶性，可以用开水，开水等煮熟。在烹饪过程中。
凉拌洋葱,清爽可口，坚持每天食用,而且还具有降血压的功效。可用于治疗消化不良、食欲不振经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
1、美容养颜
洋葱当中含有一种物质叫做斛皮黄酮，它是一种具有极强抗氧化作用的物质。经常食用它，可以有效的抑制身体当中自由基的形成，从而让人衰老的速度减缓。而且它还能够抵抗阳光中紫外线对肌肤造成的伤害，有利于肌肤的保养。
2、抗癌
在洋葱中所含有的栎皮黄素是一种纯天然的抗癌物质，能够调节身体当中的免疫功能，从而起到抑制癌细胞生长的作用。
吃洋葱能够有效的降低身体当中亚硝酸盐的含量，而烟硝酸盐作为一种致癌物质，经常潜伏在一些食物，列如烧烤当中，如果我们不把身体当中这种有害物质排出体外，那么就会有致癌的风险。而经常吃洋葱的人，他们患胃癌的风险明显低于那些不怎么吃洋葱的人。
3、降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。在洋葱当中所含有的前列腺素A，是一种可以有效扩张血管，还有就是降低血糖粘度的物质，所以经常吃洋葱对于那些患有高血压，高血脂的人群来说，具有显著的治疗作用。
4、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
5、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
扩展资料：
凉拌洋葱步骤：
食材准备：洋葱一个、生抽2汤匙、醋2汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、花椒油1汤匙、香油1汤匙。
1、洋葱一个洗干净，剥去外面的老皮。
2、切成细条。
3、将生抽，醋，糖，盐，花椒油和香油调成汁，根据个人喜好可酌情添加调味料，喜欢吃辣的，可再添加点辣椒粉。
4、将调好的碗汁拌入洋葱，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天以上。
百度百科-洋葱
人民网-凉水泡茶、生吃洋葱?十个饮食习惯决定寿命长短
人民网-洋葱对人体好处很多?吃洋葱有4大功效
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