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蔷薇科
双子叶植物纲蔷薇亚纲经济价值较高的一个大科。绝大多数为木本，少数为草本。叶片从单叶到复叶，常有托叶。花多两性；整齐、离瓣、极稀为单性或稍不整齐，从上位花到周位花。雄蕊多数离生
，极稀退化为2或1；心皮1或多数，分离或为各式连合；果实类型很多，如蓇葖果、瘦果、梨果或核果。广泛分布于北半球温带到亚热带，南半球为数很少。全世界共有126属3300余种，中国有53属1000余种。
该科中的许多种如苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和树莓等
，是著名的水果；扁桃仁和杏仁是著名的干果。各有许多优良品种，在世界各地普遍栽培。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、龙芽草、翻白草、郁李仁、金瑛子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁，供工业原料。玫瑰、野蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高级香水及饮料。
乔木种类的蔷薇科木材多坚硬细致，有多种用途，如梨木为优质雕刻板材，桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等宜制作农具柄材。该科许多植物可作观赏。或具美丽可爱的枝叶和花朵，或具鲜艳多彩的果实，如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等，在世界各地的庭园绿化中占重要的位置。
主要根据果实和花的构造，过去常把蔷薇科分为4个亚科，即：绣线菊亚科、苹果亚科、蔷薇亚科和李亚科。
1.子叶2个，极稀可为1个或较多；茎具中央髓部；在多年生的木本植物且有年轮；叶片常具网状脉；花常为5出或4出数（双子叶植物纲Dicotyledoneae）
2.花无真正的花冠，花萼存在或否，有时呈花瓣状。
3.花单性，雌雄同株或异株，雄花或雌花和雄花成柔荑花序，或类似柔荑状的花序。
4.无花萼，或雄花中有花萼。
5.多为木质藤本；叶为全缘单叶，有掌状脉；果实为浆果………………胡椒科Piperaceae
5.乔木或灌木；叶呈各种型式，常为羽状脉；果实不为浆果。
6.果为具多数种子的二裂蒴果；种子具丝状长毛……………………………杨柳科Salicaceae
6.果为仅具1种子的小坚果，或核果状的坚果；种子不具长毛。
7.叶为羽状复叶；果为核果状坚果……………………………………胡桃科Juglandaceae
7.叶为单叶；果为小坚果…………………桦木科Betulaceae
4.有花萼，或雄花中无花萼。
8.子房下位。
9.叶为羽状复叶…………………………………………胡桃科Juglandaceae
9.叶为单叶。……………………………………………壳斗科Fagaceae
10.果实为蒴果………………………………金缕梅科Hamamelidaceae
10.果实为坚果。
11.坚果托于1变大呈叶状的总苞中………………桦木科Betulaceae
11.坚果单独至3枚，同生于1个总苞（壳斗）中，总苞或呈囊状，全包果实，或呈杯状，托于坚果的基脚，总苞有鳞片或针刺…………………壳斗科Fagaceae
8.子房上位。
12.植物体内具白色乳汁。
13.子房1室；葚果………………………………………桑科Moraceae
13.子房2—3室；蒴果…………………………大戟科Euphorbiaceae
12.植物体内无乳汁。
14.子房为单心皮所组成；雄蕊的花丝在花蕾中向内屈曲…………荨麻科Urticaceae
14.子房为2枚以上的连合心皮所组成；雄蕊的花丝在花蕾中常直立。
15.果实为3枚（稀可2—4枚）离果所成的蒴果；雄蕊10枚至多数，有时少于10枚
………………………………………………………………………大戟科Euphorbiaceae
15.果实为其他情形；雄蕊少数至数枚，或者和花萼裂片同数且对生。
16.雌雄同株植物。
17.子房2室；蒴果………………………………金缕梅科Hamamelidaceae
17.子房1室；坚果或核果……………………………………榆科Ulmaceae
16.雌雄异株植物。
18.草本或草质藤本；叶为掌状分裂或为掌状复叶………大麻科Cannabiaceae
18.乔木或灌木；叶为单叶，全缘…………………………大戟科Euphorbiaceae
3.花两性或单性，但不成为柔荑花序。
19.子房或子房室内有数枚至多数胚珠。
20.子房下位或部分下位。
21.雌雄同株或异株，如为两性花时，则成肉质穗状花序。
22.草本……………………………………………………………秋海棠科Begoniaceae
22.木本………………………………………………………金缕梅科Hamamelidaceae
21.花两性，但不成肉质穗状花序。
23.子房1室。
24.茎肥厚，绿色，常具针棘；叶常退化；花被片和雄蕊都多数；浆果……仙人掌科Cactaceae
24.茎不为上述情形；叶正常；花被片和雄蕊皆为五出或四出数，或雄蕊数为花被片数的2倍；蒴果……………………………………………………………虎耳草科Saxifragaceae
23.子房4室或更多室。
25.雄蕊4枚………………………………柳叶菜科Onagraceae(丁香蓼属Ludwigia)
25.雄蕊6或12枚………………………………马兜铃科Aristolochiaceae
20.子房上位。
26.雌蕊或子房2枚，或更多数。
27.草本。
28.复叶或多少有些分裂，稀为单叶（如驴蹄草属Caltha），全缘或具齿裂；心皮多数至少数…………………………………………………………………毛茛科Ranunculaceae
28.单叶，叶缘有锯齿；心皮和花萼裂片同数…………………………………………
……………………………………虎耳草科Saxifragaceae(扯根菜属Penthorum)
27.木本。
29.花的各部分为整齐的三出数…………………………木通科Lardizabalaceae
29.花的各部分不为整齐的三出数。
30.雄蕊数个至多数，连合成单体………………………梧桐科Sterculiaceae
30.雄蕊多数，离生………………………………连香树科Cercidiphyllaceae
26.雌蕊或子房单独1枚。
31.雄蕊周位，即着生于萼筒或杯状花托上。
32.叶为双数羽状复叶，互生；花萼裂片呈覆瓦状排列；果实为荚果……
……………………………………………………苏木科Caesalpiniaceae
32.叶为对生或轮生单叶；花萼裂片呈镊合状排列；果实为蒴果……千屈菜科Lythraceae
31.雄蕊下位，即着生于扁平或凸起的花托上。
33.乔木或灌木；叶为单叶；雄蕊常多数，离生；胚珠生于侧膜胎座或隔膜上………
………………………………………………………………大风子科Flacourtiaceae
33.草本或亚灌木。
34.子房3—5室；叶对生或轮生；花两性…………………粟米草科Molluginaceae
34.子房1—2室。
35.叶为复叶或多少有些分裂………………………………毛茛科Ranunculaceae
35.叶为单叶。
36.侧膜胎座。
37.花无花被……………………………………………三白草科Saururaceae
37.花具4离生萼片……………………………………十字花科Cruciferae
36.特立中央胎座。
38.花序呈穗状，头状或圆锥状；萼片多少为干膜质……苋科Amaranthaceae
38.花序呈聚伞状；萼片草质……………………………石竹科Caryophyllaceae
19.子房或子房室内仅有1至数枚胚珠。
39.叶片中常有透明微点。
40.叶为羽状复叶……………………………………………………………芸香科Rutaceae
40.叶为单叶，全缘或有锯齿。
41.子房下位，仅1室有1胚珠；叶对生，叶柄在基部连合……金粟兰科Chloranthaceae
41.子房上位；叶如为对生时，叶柄也不在基部连合。
42.雌蕊由3—6枚近于离生心皮组成，每心皮各有2—4枚胚珠………………
………………………………………………三白草科Saururaceae(三白草属Saururus)
42.雌蕊由1—4枚合生心皮组成，仅1室，有1枚胚珠………………………
…………………………………………………胡椒科Piperaceae(豆瓣绿属Peperomia)
39.叶片中无透明微点。
43.雄蕊连合为单体，至少在雄花中有这种现象；花丝互相连合成筒状或成一中柱。
44.肉质寄生草本植物，具退化呈鳞片状的叶片，无叶绿素………蛇菰科Balanophoraceae
44.植物体不为寄生，有绿叶。
45.花雌雄同株，雄花呈球形头状花序，雌花2朵生于具有钩状芒刺的囊状总苞中……
…………………………………………………………菊科Compositae(苍耳属Xanthium)
45.花两性，如为单性时，雌花及雄花也无上述情形。
46.草本植物，花两性。
47.叶互生………………………………………………………藜科Chenopodiaceae
47.叶对生（在苋科中有少数互生）。
48.花显著，有连合成萼状的总苞…………………紫茉莉科Nyctaginaceae
48.花微小，无上述情形的总苞…………………………苋科Amaranthaceae
46.乔木或灌木，稀可为草本；叶互生；花单性或杂性，萼片呈覆瓦状排列，至少在雄花中如此……………………………………………………大戟科Euphorbiaceae
43.雄蕊各自分离，有时仅为1枚，或者花丝成为分枝的簇丛（如大戟科蓖麻属Ricinus）。
49.每花有雌蕊2枚至多数，近于离生或完全离生；或花的界限不明显时，则雌蕊多数，成1球形头状花序。
50.花托下陷，呈杯状或坛状。
51.灌木；叶对生；花被片在坛状花托的外侧排列成数层………腊梅科Calycanthaceae
51.草本或灌木；叶互生；花被片在杯状或坛状花托的边缘排列成一轮………蔷薇科Rosaceae
50.花托扁平或隆起，有时可延长。
52.乔木、灌木或木质藤本。
53.花有花被。
54.乔木或灌木；有托叶；花两性，心皮多数在果熟时聚集于长轴上……
…………………………………………………………木兰科Magnoliaceae
54.灌木或藤本,很少乔木；无托叶；花单性或两性，心皮多数在果时则排于1伸长下垂的花托上。
55.聚合蓇葖果，开裂；花两性；乔木或直立灌木。
56.常绿灌木；叶脉羽状；花被片多数…………………八角科Illiciaceae
56.落叶乔木；叶脉具5—9掌状脉；花被片4片……水青树科Tetracentraceae
55.聚合浆果；花单性；攀缘藤本…………………五味子科Schisandraceae
53.花无花被。
57.落叶灌木或小乔木；叶卵形，有羽状脉，叶边缘有锯齿，无托叶；花两性或杂性，在叶腋中丛生；翅果无毛，有柄…………………………领春木科Eupteleaceae
57.落叶乔木；叶广阔，掌状分裂，叶缘有缺刻或大锯齿；有托叶围茎成鞘，易脱落；花单性，雌雄同株，分别聚成球形头状花序；小坚果，围以长柔毛，无柄……
………………………………………………………悬铃木科Platanaceae
52.草本或少数为亚灌木，有时为攀缘性。
58.胚珠倒生或直生。
59.叶片多少有些分裂或为复叶；无托叶或极微小；有花被（花萼）；胚珠倒生；花单生或成各种类型的花序………………………………毛茛科Ranunculaceae
59.叶为全缘单叶；有托叶；无花被；胚珠直生；花成穗形总状花序……
………………………………………………………三白草科Saururaceae
58.胚珠常弯生；叶为全缘单叶…………………商陆科Phytolaccaceae
49.每花仅有1枚复合雌蕊或单雌蕊，心皮有时于成熟后各自分离。
60.子房下位或半下位。
61.草本。
62.水生或小型沼泽植物。
63. 花柱2个或更多；叶片（尤其沉没水中的）常成羽状细裂或为复叶……
…………………………………………………………小二仙草科Haloragidaceae
63. 花柱1个；叶为线形全缘单叶………………………杉叶藻科Hippuridaceae
62.陆生草本。
64.寄生性肉质草本，无绿叶。
65.花单性，雌花常无花被；无珠被及种皮…………蛇菰科Balanophoraceae
65.花杂性，有一层花被，两性花有1雄蕊；有珠被及种皮………锁阳科Cynomoriaceae
64.非寄生性植物，或于百蕊草属Thesium为半寄生性，但均有绿叶。
66.叶对生，叶形宽广而有锯齿缘………………金粟兰科Chloranthaceae
66.叶互生，叶片窄而细长………檀香科Santalaceae(百蕊草属Thesium)
61.灌木或乔木。
67.子房3—10室。
68.坚果1—2枚，同生在一个木质且可裂为四瓣的壳斗中………
……………………………………………壳斗科Fagaceae(水青冈属Fagus)
68.核果，不生在壳斗里；花杂性，形成球形的头状花序，花序下承以白色、大形叶状苞片2—3枚………………………………………珙桐科Davidiaceae
67.子房1室或2室，或在铁青树科的青皮木属Schoepfia中，子房的基部可以为3室。
69.花柱2枚。
70.蒴果，2瓣开裂………………………………金缕梅科Hamamelidaceae
70.果实呈核果状，或蒴果状的瘦果，不裂开…………鼠李科Rhamnaceae
69.花柱1枚或无花柱。
71.叶片下面及枝条多少有些具皮屑状或鳞片状的附属物…胡颓子科Elaeagnaceae
71.叶片下面及枝条无皮屑状或鳞片状的附属物。
72.叶缘有锯齿或圆锯齿，稀可在荨麻科紫麻属Oreocnide中有全缘者。
73.叶对生，具羽状脉；雄花裸露，有雄蕊1—3枚………金粟兰科Chloranthaceae
73.叶互生，大都于叶基具三出脉；雄花具花被及雄蕊4枚（稀可3或5枚）
……………………………………………………………荨麻科Urticaceae
72.叶全缘，互生或对生。
74.植物体寄生在木本植物的树干或枝条上；果实呈浆果状…………
……………………………………………………桑寄生科Loranthaceae
74.植物体大都陆生，或有时可为寄生性；果实呈坚果状或核果状；胚珠1—5枚。
75.花多为单性；基底胎座……………………檀香科Santalaceae
75.花两性或单性，雄蕊4或5枚，和花萼裂片同数且对生；胚珠悬垂于中央胎座的顶端………………………………铁青树科Olacaceae
60.子房上位，如有花萼时，和它相分离，或在紫茉莉科和胡颓子科中，当果实成熟时，子房为宿存萼筒所包围。
76.托叶鞘围抱茎的各节；草本，稀可为灌木……………………蓼科Polygonaceae
76.无托叶鞘，悬铃木科有托叶鞘，但易脱落。
77.草本，或有时在藜科及紫茉莉科中为亚灌木。
78.无花被。
79.子房1室，内仅有1个基生胚珠……………胡椒科Piperaceae(胡椒属Piper)
79.子房3或2室。
80.水生植物，无乳汁；子房2室，每室内含2个胚珠…水马齿科Callitrichaceae
80.陆生植物，有乳汁；子房3室，每室内仅含1个胚珠……大戟科Euphorbiaceae
78.有花被，当花为单性时，特别是雄花多具有花被。
81.花萼呈花瓣状，且合生成管状。
82.花有总苞，有时这种总苞类似花萼………紫茉莉科Nyctaginaceae
82.花无总苞。
83.胚珠1枚，生子房的近顶端处……………瑞香科Thymelaeaceae
83.胚珠多数，生特立中央胎座上………………………
………………………报春花科Primulaceae(海乳草属Glaux)
81.花萼不为上述情形。
84.雄蕊周位，即位于花盘或花被上。
85.叶互生，羽状复叶，有草质的托叶；花无膜质苞片；瘦果………
…………………………………蔷薇科Rosaceae(地榆族Sanguisorbieae)
85.叶对生，或在蓼科冰岛蓼属Koenigia为互生，单叶，无草质托叶；花有膜质苞片。
86.花被片和雄蕊各为5或4枚，对生；囊果；托叶膜质…………
…………………………………………………石竹科Caryophyllaceae
86.花被片和雄蕊各为3枚，互生；坚果；无托叶………………
………………………………蓼科Polygonaceae(冰岛蓼属Koenigia)
84.雄蕊下位，即位于子房下。
87.花柱或花柱的分枝为2或数枚，内侧常为柱头面。
88.子房常为7—13枚心皮连合而成……………商陆科Phytolaccaceae
88.子房常为2—3枚（或5枚）心皮连合而成。
89.子房3室，稀可2或4室…………………大戟科Euphorbiaceae
89.子房1或2室。
90.叶为掌状复叶或为单叶而具掌状脉，并有宿存托叶………
……………………………………………大麻科Cannabiaceae
90.叶为单叶而具羽状脉，或稀可为掌状脉而无托叶，也可在藜科中叶退化成鳞片或为肉质而形如圆筒。
91.花有草质而带绿色或灰绿色的花被及苞片…藜科Chenopodiaceae
91.花有干膜质而常有色泽的花被及苞片……苋科Amaranthaceae
87.花柱1枚，通常其顶端有柱头，也可无花柱。
92.花两性。
93.雌蕊为单心皮；花萼由2—3个膜质且宿存的萼片而成；雄蕊2—3枚
…………………………………………星叶科Circaeasteraceae
93.雌蕊由2合生心皮而成。
94.萼片2枚；雄蕊多数……**科Papaveraceae(博落回属Macleaya)
94.萼片4枚；雄蕊2或4枚……十字花科Cruciferae(独行菜属Lepidium)
92.花单性。
95.沉没于淡水中的水生植物；叶细裂成丝状…金鱼藻科Ceratophyllaceae
95.陆生植物；叶不细裂成丝状…………荨麻科Urticaceae
77.木本植物或亚灌木。
96.耐寒、旱的灌木，或在藜科的梭梭属Haloxylon为乔木；叶微小，细长或呈鳞片状，有时（如藜科）为肉质而成圆筒形或半圆筒形。
97.花无膜质苞片；雄蕊下位；叶互生或对生；无托叶；枝条常有关节……
………………………………………………………藜科Chenopodiaceae
97.花有膜质苞片；雄蕊周位；叶对生，基部常互相连合；有膜质托叶；枝条无关节…………………………………………石竹科Caryophyllaceae
96.不是上述的植物；叶片矩圆形或披针形，或宽广至圆形。
98.果实及子房均为2至数室。
99.花通常为两性。
100.萼片4或5片，稀可3片，呈覆瓦状排列。
101.雄蕊4，有4室的蒴果………………水青树科Tetracentraceae
101.雄蕊多数，浆果状核果…………………大戟科Euphorbiaceae
100.萼片多为5片，呈镊合状排列。
102.雄蕊多数，具刺的蒴果…………………杜英科Elaeocarpaceae
102.雄蕊和萼片同数；核果或坚果。
103.雄蕊和萼片对生，各为3—6…………………铁青树科Olacaceae
103.雄蕊和萼片互生，各为4或5…………………鼠李科Rhamnaceae
99.花单性（雌雄同株或异株）或杂性。
104.果实为核果、坚果状或有齿的蒴果；种子无胚乳或有少量的胚乳。
105.雄蕊常8枚；果为坚果状或为有翅的蒴果；羽状复叶或单叶…
…………………………………………………无患子科Sapindaceae
105.雄蕊5或4枚，且和萼片互生；核果有2—4枚小核；单叶…
……………………………………鼠李科Rhamnaceae(鼠李属Rhamnus)
104.果实多呈蒴果状，无翅；种子常有胚乳。
106.果实为具2室开裂的蒴果，有木质或革质的外种皮及角质的内果皮
…………………………………………………金缕梅科Hamamelidaceae
106.果实即使为蒴果时，也不象上述情形。
107.胚珠具腹脊；果实多为胞间裂开的蒴果或其他类型……
………………………………………大戟科Euphorbiaceae
107.胚珠具背脊；果实为胞背裂开的蒴果，或有时呈核果状…
……………………………………………黄杨科Buxaceae
98.果实及子房均为1或2室。
108.花萼具显著的萼筒，且常呈花瓣状。
109.叶无毛或下面有柔毛；萼筒整个脱落…………瑞香科Thymelaeaceae
109.叶下面及幼嫩枝条具银白色或棕色鳞片或鳞毛；萼筒或其下部永久宿存，当果实成熟时，变为肉质而紧密包着子房………胡颓子科Elaeagnaceae
108.花萼不是上述情形，或无花被。
110.花药以2或4舌瓣裂开…………………………………樟科Lauraceae
110.花药不以舌瓣裂开。
111.叶对生。
112.果实为具有双翅或呈圆形的翅果…………………槭树科Aceraceae
112.果实为具有单翅而呈细长矩圆形的翅果…………木犀科Oleaceae
111.叶互生。
113.叶为羽状复叶。
114.花两性或杂性………………………………无患子科Sapindaceae
114.花单性，雌雄异株…漆树科Anacardiaceae(黄连木属Pistacia)
113.叶为单叶。
115.花均无花被。
116.木质藤本；叶全缘；花两性或杂性，成紧密的穗状花序……
………………………………胡椒科Piperaceae(胡椒属Piper)
116.乔木；叶缘有锯齿或缺刻；花单性。
117.叶宽广，具掌状脉及掌状分裂，叶缘具缺刻或大锯齿，有托叶，围茎成鞘，但易脱落；雌雄同株，雌雄花分别成球形的头状花序，雌蕊为单心皮而成；小坚果为倒圆锥形，有棱角，无翅，无梗，围以长柔毛………………悬铃木科Platanaceae
117.叶椭圆形至卵形，具羽状脉及锯齿缘，无托叶；雌雄异株，雄花聚成疏松有苞片的簇丛，雌花单生于苞片的腋内，雌蕊为2心皮而成；小坚果扁平，有翅，有柄，无毛……杜仲科Eucommiaceae
115.花常有花萼，尤其雄花多具有花萼。
118.植物体内有乳汁…………………………………桑科Moraceae
118.植物体内无乳汁。
119.花柱或其分枝2或数枚。
120.花单性，雌雄异株或有时为同株；叶全缘或具波状齿。
121.矮小灌木或亚灌木；果实干燥，包藏于具有长柔毛而互相连合成双角状的2苞片中；胚体弯曲如环…………
…………………………藜科Chenopodiaceae(驼绒藜属)
121.乔木或灌木；果实呈核果状，常为1室含1种子，不包藏于苞片内；胚体直。
122.雄蕊2—5（∞）枚；胚大，仅稍短于胚乳……
……………………………………大戟科Euphorbiaceae
122.雄蕊5—18枚；胚小，仅位于种子顶端………
…………………………交让木科Daphniphyllaceae
120.花两性或单性；叶缘大多具有锯齿或具齿裂，稀可全缘。
123.雄蕊多数……………………大风子科Flacourtiaceae
123.雄蕊10枚或较少。
124.子房2室，每室有1枚至数枚胚珠；果实为木质蒴果
……………………………金缕梅科Hamamelidaceae
124.子房1室，仅含1枚胚珠；果实不是木质蒴果…
………………………………………榆科Ulmaceae
119.花柱1枚，或可有时（如荨麻属）缺花柱而柱头呈画笔状。
125.叶缘有锯齿；子房为1心皮而成。
126.花生于当年新枝上；雄蕊多数……………
……………………蔷薇科Rosaceae(臭撄属Maddenia)
126.花生于老枝上；雄蕊和萼片同数……荨麻科Urticaceae
125.叶全缘或边缘有锯齿；子房为2个以上连合心皮所成。
127.果实呈核果状，内有1种子……铁青树科Olacaceae
127.果实呈浆果状，内含数枚至1枚种子…………
…………大风子科Flacourtiaceae(柞木属Xylosma)
2.花具花萼也具花冠，或有两层以上的花被片，有时花冠可为蜜腺叶所代替。
128.花冠常为离生的花瓣所组成。
129.成熟雄蕊（或单体雄蕊的花药）多在10个以上，通常多数，或其数超过花瓣的2倍。
130.花萼和1个或更多的雌蕊多少有些互相愈合，即子房下位或半下位。
131.水生草本植物；子房多室………………………………睡莲科Nymphaeaceae
131.陆生植物；子房1至数室，也可心皮为1至数枚。
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