不知道大家有没有发现，
在乡野田陌里，
总能看到一种红红紫紫的小花，
连成片，犹如飘落的云霞，
随风摇曳，煞是美丽。
它们被称为紫云英，
今天，我们一起来了解一下这个“冷门”植物~
关于名字的那些事儿
紫云英起源于秦岭以南的中部山间河谷地带，然后向南向东扩展。《秦岭植物志》（1981年版）中记载道：“紫云英产秦岭南坡陕西的宁陕、石泉等地，生于海拔400～3000米的山坡路旁林下及河旁，其地理位置处于北纬33度到北纬34度之间。”
紫云英之图始见于清初《芥子园画传》，画中有曹贞吉题词《惜红衣·咏荷花紫草》：“莫是云英潜化，满地碎琼狼藉。惹牧童惊问，蜀锦甚时铺得。”荷花紫草为当时俗名之一，云英乃云母之别名，紫言其花色。
紫云英古籍称呼繁多，最早文献记载应追溯至秦汉时期《尔雅·释草》：“柱夫，摇车。”
北魏贾思勰的《齐民要术》称之为“翘摇”。晋代郭璞《尔雅注》：“蔓生细叶，紫华可食。俗呼翘摇车。”
此外，紫云英的别名还有红花菜、米布袋等。
用处多多的神奇植物
绿肥价值
紫云英是稻田的主要绿肥作物，既可就地翻压用作早稻或中稻基肥，也可以制作沤肥用于晚稻或其他作物肥料。
果园间作时，可覆盖或集中埋压在树盘下。
饲草价值
紫云英是优质饲草，茎叶蛋白质和脂肪含量高，粗纤维较少。在紫云英生长旺盛期刈割，可直接用作饲料，也可做青贮发酵饲料。比如，喂猪时，每10千克鲜草切碎配合2千克精饲料喂饲。
养蜂价值
紫云英是南方主要的蜜源植物之一。在天气晴朗、气温20～25℃时，泌蜜量较多。紫云英蜜呈浅琥珀色，气味清香，甜而不腻，不易结晶，是中国主要出口蜂蜜之一。
药用价值
紫云英有很好的药用价值，它的全草均可以入药，主要作用是清热解毒、利尿消肿、活血明目等，有益于改善厌食、精神不振、气血虚弱等。
紫云英的“翻红”之路
现在，在绿色可持续发展理念的引领下，人们更加看重农产品质量安全问题，因此，以紫云英为代表的田间绿肥再度“翻红”。我国南方稻区越来越多的土地种上了绿肥作物，耕地质量连年提升，农田生态环境逐步优化。这么优秀的植物，让人如何不爱！
天然“加工厂”重返舞台
绿肥是我国农耕文明的一个典型，在80年代之前，主要是用绿肥、农家肥来种地养地。我国利用绿肥的历史甚至可以追溯到3000多年前，而且民间一直有“绿肥种一年，三年田不瘦”“花草种三年，瘦田变肥田”的说法。
为了解决耕地可持续健康利用的问题，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员曹卫东把目光聚焦在绿肥这种传统农业智慧上。
何为绿肥？绿肥指的是以豆科作物为代表的固氮养地植物，例如紫云英、苕子等，这些植物富含养分和有机物，在适当时期翻压归还土壤，它们分解后可以增加土壤有机质，为作物供应生长所需的养分。
在我们淡忘这种有益于生态的绿肥时，日本、韩国每年都会从我国进口大量的紫云英、苕子等绿肥种子，用来调节土壤、美化农田，为农作物提供养分。
曹卫东看来，要想恢复养地，还得靠绿肥这种天然的肥料“加工厂”。曹卫东说：“在我国南方稻区，可以用于发展绿肥的冬闲田面积约1.5亿亩，绿肥-水稻轮作系统能够合理利用冬春季节的光温水热资源，实现节肥增产和提升耕地质量。”
除了冬闲田外，我国还有大量的季节性休闲农田，有可用来间套作养地作物的中低产田和大面积果茶园等资源，总量大约7亿亩，另有大量有潜在利用价值、难以有效利用的边际土地。它们都是绿肥能发挥用武之地的“舞台”。
历经15年的科学验证
土壤肥力、土壤环境质量变化是一个动态且缓慢的过程，只有通过多年的长期试验才能得出有说服力的结论。为此，曹卫东带领团队从2008年开始便对绿肥进行研究。15年里，他们在南方8个省、14个点，开展40个试验，即在固定的地点连续观测种植翻压绿肥的土壤培肥效果，并从多年、多点、长期角度量化稻田绿肥的节肥增效潜力。
他们通过分析数千个研究数据发现，稻区绿肥潜力面积约1.5亿亩，在稳产前提下，每年节氮潜力为约49.8万吨纯氮。
不仅节氮，绿肥被证实了还能有效提升稻米营养品质。相比冬闲稻田单施化肥，绿肥与化肥配施节氮40%的前提下，稻米总氨基酸和人体必需氨基酸含量分别提高62.6%和30.7%，其中异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸分别提高290.6%、37.5%、54.0%和128.0%。
大量试验及研究数据的积累，为从区域层面上量化绿肥效应提供了条件，这项研究系统明确了稻田绿肥的“藏粮于地”效应，为绿肥在农业高质量发展中的重要作用提供了理论支撑。
曹卫东表示：“在绿肥的滋养下，我国稻田完全可以用更少的氮肥生产出更多更高品质的稻米。”
助力农业减排固碳
绿肥不只是化作春泥更护田，温室气体减排和养分减损是绿肥生态功能的重要组成部分。也就是说，绿肥不仅可以保障粮食安全和农业绿色发展，还能助力农业减排固碳。
“未来，绿肥将在耕地质量提升、农田生态改善等方面发挥内源驱动作用，高效保障‘农田必须是良田’，为中国人端牢中国饭碗贡献绿肥力量。”曹卫东说。
你的家乡有这个又有颜值又有用的植物吗？
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部分资料来源丨中国科学报、绿肥产业技术研发中心、中国农大草业科学与技术学院、农民日报、中草药知识大全、植物之旅、枫林植物
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