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莲子怎么吃最好？莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带，下面小编告诉你莲子怎么吃最好吧！
莲子的功效的作用
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经。补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
莲子的营养价值
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子怎么吃最好
1、脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。
2、莲子百合麦冬汤：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。
3、莲肉糕：莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香。茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。
5、蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤。配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤。配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
6、莲子红枣汤：莲藕两大截去皮切块洗净沥干。红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。
莲子壳的功效与作用，莲子壳的功效与作用及禁
来自睡莲。
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子药性平和，味道甘、涩。归脾、肾、心经。
莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。现代药理研究表明，莲子具有抗衰老、抗氧化、增强免疫等作用。
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今天给各位分享莲子壳的功效与作用的知识，其中也会对莲子壳的功效与作用及禁进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、莲蓬壳有什么作用？2、莲子壳能吃吗3、莲子壳有什么作用？4、莲子的外壳有什么作用5、新鲜莲子壳有什么用莲蓬壳有什么作用？莲蓬壳的作用：
1、食用功效与作用
莲蓬壳中含有丰富的植物蛋白和大量碳水化合物以及丰富的胡萝卜素和硫胺素以及尼克酸，还有一些莲子碱，这些营养成分被人体吸收以后，能清热解毒，加快人体代谢，也能增强人体免疫功能，对提高人体素质有很大的好处。
2、药用功效与作用
莲蓬壳是一种味苦性寒的中药材，活血化瘀，止痛去湿是它的主要功效，它入药以后，可以用于人类雪崩和女性月经过多以及淤血腹痛还有女性产后胎衣不下等多种常见病的治疗，治疗功效特别出色。
3、治疗血崩
血崩是一种特别严重的疾病，以女性发病为主，它发生以后患者会出现血流不止的情况，这时如果不及时止血患者就会生命危险。
而莲蓬壳入药以后就具有出色的止血作用，它在治疗血崩时可以与榨棕皮和香附近子等中药材一起炒制研成细末，每次取三钱直接口服就可以。
4、治疗女性月经不调
莲蓬壳能活血调经，它对女性月经不调有很出色的治疗作用，特别是女性出现月经不止的症状时，可以及时用莲蓬壳来治疗，可以把莲蓬壳烧制存性，再把它研成细末，每次取二钱直接用热酒送服。
除了这些以外莲蓬壳还能治疗人类的血淋、痔疮以及天泡湿疮等多种疾病治疗效果也特别好。
5、莲子壳能当肥料
莲子壳质地很硬不适合人类食用，但是它被焚烧以后可以转化成肥料，能施用在农田中，能为植物的生长提供氮磷钾等多种营养物质，对促进植物生长有很大的好处。
6、莲子壳能用来生长食用菌
莲子壳中有大量的天然纤维素，它经过粉碎处理以后，可以被食用菌的菌丝体吸收和利用，平时它能代替板籽壳用于多种食用菌的生长，用它培养出食用菌产量高，口感好。
7、莲子壳能入药
莲子壳也是一种能入药的特殊存在，它能调理脾胃治疗人类的脾胃虚弱，平时治疗时可以把莲子壳加清水煮制，取得药液以后与粳米一起煮粥喝，能有效促进消化，提高脾胃的消化能力，另它还能止吐和胃，平时需要时可以把它焙干后研末，与白茯苓末一起用姜汤送服，治疗效果也很明显。
扩展资料：
莲蓬
莲蓬（liánpeng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。
莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。
莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。
据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。
可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。
参考资料来源:百度百科-莲蓬
莲子壳能吃吗莲子的皮很薄，一般没有单独卖皮的~至于皮有什么药效我也不太清楚，估计和莲子接近吧。
绝对可以食用，这个你可以放心！以下供你参考：
莲花、莲根、莲子分别为睡莲科植物莲的花蕾、果实和根茎，三者均有较高的药用价值，且莲根、莲子还是美食佳品。
其中莲花气味清香，味苦甘，性温，入心肝二经，可活血祛瘀，益色驻颜；莲根甘寒，入心脾胃经，生用能清热、凉血、散瘀，熟用则可健脾、开胃、益血、生肌，《滇南本草》谓之“多服润肠肺，生津液”；莲子味甘性平，人心脾肾经，“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”（《本草纲目》），还可“令发黑，不老”（《本草拾遗》）。
本方三者同用，共奏健牌开胃，益肾活血之功，以使气血化源充足而上充于面，从而可收美化容颜之效。
莲子壳有什么作用？做饲料和肥科
生料栽培平菇(1张)莲子壳我国莲子盛产于湖南、湖北、江西、福建、浙江等地。
子莲加工会产生大量的副产品—莲子壳，由于莲子壳质硬壁厚，利用率较低，大多数被莲农焚烧在稻田里作肥田之用。
据湖南省食品质量监督检验站测定，莲壳含有丰富的适宜食用菌生长的营养物质，其中P含量占52.4%、粗纤维（21.14%）,N(1.08%)和K(0.76%)等物质均可用于食用菌菌丝的吸收利用，莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生产食用菌。
莲子壳偏酸性，用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚让莲壳吃足水分，捞起控干水份加入其它辅料常规堆料发酵。
大规模生产降低劳动强度可直接加水拌料发酵让莲壳吸足水分并添加5%石灰以提高酸碱度。
莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。
常用栽培培养基：一：莲壳75%，稻草25%；二：莲壳75%、棉籽壳25%；配方中均可加入0.8%尿素。
用莲壳栽培平菇，不仅开辟了生产食用菌的新资源，缓解了棉籽壳紧张的矛盾，且降低了成本。
投入与产出比大约为1:5。
因此，广泛应用莲子壳栽培平菇其社会效益与经济效益是十分可观的。
由于近段时间棉籽壳紧俏，湖南省莲子壳已大幅跟涨至每吨1200元。
据南方市场的菇农经验：莲子壳在高温时节生产时菌包比以棉籽壳为主料的菌包散温效果好，大大利于高温平菇的生产！在购买时要注意粗壳里掺杂砖块，石子；粉碎加工壳在加工过程时喷雾加水
莲子的外壳有什么作用1、肥田
莲子壳质硬壁厚，利用率较低，大多数被莲农焚烧在稻田里作肥田之用。
2、生产食用菌
莲子壳偏酸性，含有丰富的适宜食用菌生长的营养物质，其中P含量、粗纤维N和K等物质均可用于食用菌菌丝的吸收利用，莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生化发酵免蒸生产食用菌，莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。
扩展资料
注意事项：
用莲壳栽培平菇，开辟了生产食用菌的新资源，缓解了棉籽壳紧张的矛盾，且降低了成本。
投入与产出比大约为1:5，因此，广泛应用莲子壳栽培平菇其社会效益与经济效益十分可观。
由于近段时间棉籽壳紧俏，湖南省莲子壳已大幅涨价，根据菇农经验：莲子壳在高温时节生产时菌包比以棉籽壳为主料的菌包散温效果好，有利于高温平菇的生产。
在购买时要注意没粉碎的粗壳里掺杂砖块，石子；粉碎加工壳在加工过程时喷雾加水与掺杂炉渣等。
莲子壳
新鲜莲子壳有什么用莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生化发酵免蒸生产食用菌。
莲子壳在高温时节生产时菌包比以棉籽壳为主料的菌包散温效果好，大大利于高温平菇的生产。
莲子壳偏酸性，用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚让莲壳吃足水分，捞起控干水份加入其它辅料常规堆料发酵。
莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。
扩展资料：
新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。
还有研究发现，莲子中的谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白的必需氨基酸组成基本接近FAO/WHO的推荐值，也就是说莲子中的蛋白质算是植物优质蛋白。
新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。
当然，也可以用它来煲一些简单易熟的汤，比如红枣莲子汤、山药莲子汤等。
莲子壳
人民网-别错过！现在正是吃鲜莲子好季节
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银鹭桂圆莲子八宝粥好。
1、银鹭桂圆莲子八宝粥口感比较绵密顺滑，喝起来清香软糯,里面的桂圆、莲子吃起来糯糯的，并且货真价实。
2、银鹭桂圆莲子八宝粥是经过真空密封、高温杀菌的,所以饮用起来很卫生。
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