网上有关“茶叶菜的做法”话题很是火热，小编也是针对茶叶菜的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
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2.咨询软件加微信【】在"设置DD功能DD微信手麻工具"里.点击"开启".
3.打开工具.在"设置DD新消息提醒"里.前两个选项"设置"和"连接软件"均勾选"开启"(好多人就是这一步忘记做了)
4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉."消息免打扰"选项.勾选"关闭"(也就是要把"群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口)
茶香酥饼
材 料:
1.乌龙茶茶叶 5公克
沸水 300公克
低筋面粉 100公克
杏仁粉 100公克
2.奶油 130公克
3.蛋黄 2个
4.糖粉 14公克
盐 5公克
5.冷却茶汁 60公克
做 法:
准备工作：将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开茶叶捞起沥乾，取1大匙切成细末，另挑选出15片完整的乌龙茶叶备用。
2.材料1混合过筛后，加入奶油稍微打发即可。
3.将蛋黄加入拌匀，接著将材料4过筛加入拌匀。
4.将茶汁与茶叶末加入面团中拌匀，分成每份30公克。
5.将面团一一揉圆后，置於烤盘上压平，每个面团表面贴上1片茶叶，即可放入烤箱中，以170℃烤约15～20分钟即可。
抹茶叶片饼乾
材 料:
糖粉 110公克
奶油 200公克
蛋 1颗
鲜奶 1又1/3大匙
低筋面粉 285公克
抹茶粉 2大匙
做 法:
1.奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。
3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中。
4.烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。
茶馅卷饼
材 料:
中筋面粉 200公克
滚沸乌龙茶茶汁 80公克
冷水 50公克
馅料：
乌龙茶渣 1大匙
乌龙茶茶叶 1大匙
猪绞肉 200公克
香油 5公克
盐 2公克
鸡粉 2公克
酱油 1大匙
高汤 2大匙
做 法:
准备工作—将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开茶叶取出沥乾，留下1大匙作为馅料，茶汁继续加热至滚沸。
2.将茶叶切碎后与其余所有馅料拌匀，置於冷藏备用。
3.面粉过筛后，取80公克滚沸的乌龙茶水冲入面粉中，并以筷子拌匀，再加入冷水调整面团软硬度，直到面团光滑并如耳垂般柔软即可。
4.将面团静置松弛30分钟后，即可分割成每个15公克。
5.面团置於乾净台面上，压扁后以杆面棍杆成薄圆片，以汤匙抹上馅料后，卷成如铅笔般粗细的长条状。
6.将面团圈成圆形，松弛30分钟，放入平底锅内煎至两面全熟即可。
茶香马拉糕
材 料:
1.低筋面粉 200公克
泡打粉 5公克
布丁粉 20公克
2.贰砂 200公克
蛋 5个
牛奶 40公克
沙拉油 80公克
3.乌龙茶茶汁 20公克
小苏打粉 2公克
4.乌龙茶茶叶 20公克
做 法:
准备工作—将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶捞起沥乾，取出20公克茶叶切末备用。
2.将低筋面粉、泡打粉与布丁粉混合过筛，加入材料2拌至光滑无颗粒状。
3.将材料3调匀后，加入作法2拌匀，接著将切碎茶叶加入拌匀。
4.将拌匀的面糊静置30分钟后，入蒸笼以大火蒸30分钟即可。
乌龙茶花卷
材 料:
1.乌龙茶茶汁 260公
酵母粉 10公克
2.中筋面粉 500公克
细砂糖 50公克
泡打粉 10公克
3.乌龙茶茶叶 15公克
做 法:
准备工作—将3公克乌龙茶茶叶浸泡於300公克沸水中，至茶叶泡开
1.先将泡开的15公克茶叶取出沥乾切碎，另挑选12片完整茶叶沥乾备用。
2.将材料1一起调匀至溶解。
3.将作法2与切碎茶渣一起加入材料2揉成光滑面团，将面团杆成厚0.2公分、宽30公分的长方形薄面皮，并刷上一层沙拉油。
4.将面皮摺成3摺，并将面皮切成0.5公分宽的长条，取3条面皮缠绕成团，并塞入1片茶叶。
5.将作法4静置30分钟，入蒸笼以中火蒸约8分钟即可。
乌龙茶豆腐
准备材料：
香菇2朵
芹菜1/2支
葱3公分
猪绞肉150克
乌龙茶2大匙
盐和胡椒适量
生姜少许
豆腐2块
沙拉油2大匙
做法：
1、 以热水浸泡乌龙茶，将茶叶泡开切成碎片
2、 香菇、芹菜、姜、葱切成碎片
3、 热锅放入色拉油爆香生姜、炒猪绞肉，加入盐、胡椒等调味料
4、 把3放在豆腐上，以个人口味也可加入少许酱油即可食用。
绿茶豆腐番茄沙拉
材料：
绿茶茶叶3克、家常豆腐1/2个、番茄1/2个、苜蓿芽适量
酱汁材料 橄榄油200cc、白醋100cc、柠檬汁1/4颗、绿茶茶叶3克、蜂蜜2大匙、盐1小匙、胡椒粉少许
做法：
1.做酱 ：将所有酱汁材料放於盘中，混合备用。
2.切料 ：将家常豆腐、番茄切约0.5~1公分厚片后放於盘中，淋上做法1，加上苜蓿芽与绿茶即可。
Tips
油醋酱汁风味，取决於良质的橄榄油，所以建议以等级较高的橄榄油制作。另外如以绿茶粉制作，酱汁较容易变色，故应以完整的绿茶茶叶制作为佳。
2008-10-05 23:05:35 补充
茶熏田鸡腿
准备材料：
茶叶 15克
田鸡腿 500克
米 25克
鸡精 3克
酱油、麻油、红糖、料酒 各25克
姜 1块(切片)
葱 1条(切段)
制作方法：
(1) 将田鸡腿洗净沥乾水份，放在盘内，加入料酒、酱油、鸡精、葱段一半、姜片腌浸一下。然后，将腌好的田鸡腿放油锅内炸至变黄捞出，沥油。
(2) 将锅烧红，熄火，放入米、红糖和茶叶(用热水泡一下捞出)，再将另一半葱铺在铁丝架上，放上炸好的田鸡腿，连铁丝架放在锅里，加盖，火烧3分钟，见烟多并闻到焦糖气味时，立即熄火焖3分钟，然后取出田鸡腿抹上麻油即成。
特点：熏香浓郁，味道鲜美，为川菜佳肴。
2008-10-05 23:06:12 补充
西班牙风味茶叶饭
准备材料：
米2杯
袖珍菇150克
香菇4朵
洋菇（蘑菇）150克
大蒜1/2
橄榄油1大匙
洋葱150克
盐和胡椒适量
鸡汤块2块
枸杞适量
做法：
1、 将菇类切成小块，洋葱切碎
2、 平底锅中加入橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒
3、 米不用洗直接油炒
4、 用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，炒干备用
5、 锅中加入1的菇类和4的乌龙茶水，放入鸡汤块2块，以中火边煮边搅拌
6、 材料入味以后铝箔纸覆盖，用小火焖煮20分钟
7、 煮熟后，撒些枸杞和干茶即可食用。
2008-10-05 23:07:47 补充
茶 香 椰 汁 鸡
材料
三节鸡翅10支 洋葱半个 印度姜黄咖哩1块
橄榄植物奶油少许 红萝卜1条 椰浆少许
西洋综合香料包1包 锡兰红茶高汤100g
作法
鸡翅从关节处切成三部份。
洋葱切丁后，与橄榄植物奶油、鸡翅炒香。
加入锡兰红茶高汤与西洋综合香料包熬煮5分钟。
加入印度黄黄咖哩块、椰浆后，以小火炖30分钟即可。
2008-10-05 23:08:10 补充
咖 哩 茶 香 拌 饭
材料
鸡翅6支 天然香草精1g 洋葱半个 香茅2根
猪肉丁50g 高汤300g 大蒜3颗 番茄1个
花枝100g 锡兰红茶包3包 咖哩块1块 香菜少许
作法
高汤煮开后，加入锡兰红茶包浸泡，做成茶高汤。
洋葱、大蒜切丁后与鸡翅、猪肉丁、花枝一起炒香。
加入咖哩、米，再拌炒圴匀。
倒入茶高汤，煮滚后转小火持续撹拌约10分钟。
加入香茅同烧，待汤汁收乾后，再焖15分钟即可。上桌前，以香菜、番茄片点缀，增加美感。
2008-10-05 23:08:33 补充
嫩 烤 茶 香 板 腱
材料
板腱30g 鲜奶油2茶匙
珍珠洋葱2个 浓缩锡兰红茶10g
红酒2茶匙 黄芥末、胡椒粉、姜黄粉、盐少许
作法
将板键加入黄芥末、胡椒粉、姜黄粉腌2个小时后，用平底锅以中火煎一分钟起锅。
珍球洋葱切丁，以橄榄油炒香后，加入以红酒、鲜奶油、浓缩锡兰红茶调好的酱汁，以中火收乾水份至浓稠状，再以盐、胡椒粉调味。
将板腱切薄片后淋上酱汁即可！
2008-10-05 23:08:56 补充
锡 兰 汁 海 鲜 沙 拉
材料
干贝100g 高汤500g 苹果醋3茶匙
虾仁100g 综合生菜1包 印度红咖哩酱
花枝100g 锡兰红茶3包 大蒜末、巴西里末少许
作法
高汤加水500g煮开后，加入锡兰红茶便成茶高汤。
干贝、花枝、虾仁以茶高汤氽烫放凉后，与综合生菜拌匀。
苹果醋、印度红咖哩酱、大蒜末、巴西里末混合后，淋在海鲜沙拉上即可！
松露生吃做法
方法如下：
鸡蛋10个。
八角2个。
香叶2克。
桂皮1克。
小茴香2克。
糖30克。
盐20克。
老抽15克。
生抽25克。
水600克。
红茶茶叶5克。
步骤1
首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。
步骤2
将所有的调料在碗里称好，到入水。
步骤3
香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。
步骤4
将调料和香料倒入锅里，先大火煮，用小火烧个3分钟，茶叶可以后面加入，让香料和茶叶的味道先进入水里。
步骤5
将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。
步骤6
这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是几种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。
茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋
食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。 当然白松露也可以加热后食用，如果你对自己的厨艺有信心的话。这里为你推荐一种做法：土豆切片后煮熟，白松露切片后与黄油，意大利干奶酪一起烘烤，然后加入土豆。松露，是有很多种做法的，最常见的一种做法就是用来炖汤。黑松露怎么吃?可以生吃吗?
黑松露怎么吃：
一、黑松露炖鸡汤
原材料：鸡肉 黑松露 盐
做法：1、鸡肉洗净切块过一遍水备用。
2、黑松露拿牙刷清洗干净切片备用。
3、把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把黑松露放进去，最后加盐调味即可。
二、黑松露怎么做好吃
1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。
注意事项：炒面时火要小，面粉不可糊，也最好没有小的碎疙瘩，试做几次就好掌握了。熬制时要经常用铲子搅动锅底，以免糊锅。最好改用淡奶油来做这道汤，口感会更浓郁。如果只是自己尝尝味道，还是用牛奶最划算。
茶叶蛋的制作方法家常茶叶蛋如下：
用料：鸡蛋7个、老抽4大勺、料酒1大勺、香叶2片、八角1个、花椒6-8粒。
步骤：
1、先把鸡蛋清洗干净，要小心哦！易碎品！泡在水里反复冲洗几遍。
2、准备一个煮锅，倒入足量清水，放进鸡蛋，冷水下锅是关键哦！中火煮开后转小火煮4-5分钟。注意蛋白容易煮熟，后面还有炖的过程。煮蛋不要火太大，容易爆裂。
3、煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中。这也是完美剥蛋的方法，热胀冷缩原理，会让蛋白和蛋壳分离，可以剥出一颗光滑完整的蛋。
4、冲过凉水，我们要把鸡蛋轻轻磕开一些裂缝，但是不要完全剥出。准备调制料汁的食材，可以用黄豆酱油，老抽等，加上料酒，八角，香叶，花椒，香料里面八角是无可替代的！其他可不加。还有重要的是茶叶，绿茶和红茶比较合适，我家里只有茉莉花绿茶，所以还泡出了茉莉花的香味。普洱茶，白茶，乌龙茶之类的尽量避免。
5、将料汁倒入煮锅里，加足量的水，放入磕好的蛋，至少没过60%。中火加热煮20-30分钟关火。煮的越久越入味，关火后静止泡一夜，第二天早餐就可以吃啦！吃不完要冷藏哦。
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