网上有关“马蹄的吃法和做法”话题很是火热,小编也是针对马蹄的吃法和做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
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马蹄是可以直接生吃的,吃起来口感爽脆,还伴有马蹄独特的香味,搭配上略有些甘甜的汁水,让人很喜欢。
需要注意的一点是,由于马蹄是生长在土里的,将其挖出来后,虽然卖家也会进行简单的清洗,将马蹄上面的泥土给清洗干净,但是还是不能够完全放心。即使我们买的是带皮的马蹄回来自己削皮,也要在削皮完之后放在水里再次清洗干净,最好还能够用开水泡一下,将马蹄表面的潜在的细菌以及寄生虫杀死,再吃。
马蹄在我国多地均产,以南方的南岭山脉出产者为最佳。其皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,它营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素。
马蹄的相关吃法
马蹄炒鸡丁、虾仁。马蹄爽脆的口感,搭配上鸡丁还有虾仁柔滑的口感,味道十分独特,也特别美味。我们只需要将马蹄去皮,再像上一步生吃那样将其清洗干净后,切块,再将虾仁、鸡丁等食材放入锅中,加入少许的油、盐巴、老抽、蚝油等调料,炒至鸡丁和虾仁全熟,即可出锅了。
做成肉饼。在福州,人们就经常将马蹄放进搅拌机里面搅碎,制作成肉燕的馅料,然后包成肉饼来吃。吃起来特别美味,其中除了肉馅黏腻的感觉之外,还伴有马蹄碎清脆的口感,让人流连忘返。
主料:
Gallo橄榄油5克
白萝卜半根
嫩芹菜3根
白醋30克
糖5克
盐1克
红萝卜1片
1.白萝卜切薄片,越薄越晶莹剔透,柔软度越佳
2.白萝卜用白醋加糖轻轻拌均,腌1小时变软,
3.倒出多余水份,沥干,
4.倒入橄露橄榄油轻轻拌均
5.胡萝卜切成细条
6.取芹菜芯最嫩的三根,锅中倒入橄露橄榄油和盐,烧开后,
7.焯熟芹菜
8.捞起沥干水,摆盘造型花束的茎。
9.忠贞不渝,永结同心。多么有意义的花束。
10.纯,就像我对你,凉拌清淡,健康颜值更高
关于“马蹄的吃法和做法”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!