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炒鸡是一道备受青睐的美食,而在日照地区,也有不少好吃的炒鸡供大家品尝。以下是几家不错的推荐:
第一家炒鸡店是位于市区的“味香园”。店内装修简约舒适,服务态度热情。炒鸡的酱汁口味独特,有甜有辣,越吃越过瘾。炒鸡肉质鲜嫩多汁,配上鲜蔬和米饭一起食用味道更佳。除此之外,店家还提供多种小吃和饮品,适合大家轻松小聚。
第二家炒鸡店叫做“鹏程炒鸡”,位于日照市区的沿海路上。店铺面积宽敞,装修现代简洁。鸡肉选用当地名优鸡,经过特殊处理后入味,加上别具一格的酱料制作,让人忍不住连连称赞。炒鸡不仅味美,颜值也很高,看起来非常诱人。店家还提供新鲜果汁和各种小吃,可以一次满足你们的味觉需要。
第三家炒鸡店叫做“鸡道天下”,位于日照市区的岚山区。店家选用了最新鲜的鸡肉和时令蔬菜,经过特殊方法的炒制,呈现出松软、多汁的口感,吃起来非常入味。店内装修温馨漂亮,服务员的服务态度非常好,让你感受到家一般的温馨。店家还推出了各种特色小吃,让你在享用美食的同时也能一同体验不同的口感。
以上是日照市区的几家炒鸡店的介绍,每家都有自己独特的味道和特色,大家可以依据自己的口味去品尝,或是尝试新的口味,无疑是一种非常棒的体验。
特色风味炒鸡怎么做如何做好吃
日照炒鸡哪家好吃,相信是来到日照必须要解决的问题。下面,就让我们一起探寻一下,日照地区哪家餐厅的炒鸡最受欢迎。
第一家:鹏鸿美食城,地处福山路,环境简朴,炒鸡口感十足。鹏鸿美食城炒鸡主要是以传统的明炉炒法来烹制的,鸡肉口感鲜嫩,粉身果断,且外焦里嫩,十分美味。吃过鹏鸿美食城的炒鸡,你会发现,原来炒鸡也可以这么好吃。
第二家:水晶城老岛炸鸡店,位于河南路路口。这家店的炒鸡做法与其他餐厅比较类似,但是口感和价格更胜一筹。鸡肉软嫩,鲜香味美,而且每份量足,价格亲民,是许多年轻人聚餐或者下班后解馋的不二选择。
第三家:天天海鲜大酒楼,位于凤凰岛景区内。作为一家海鲜大酒楼,天天海鲜大酒楼的炒鸡口感也十分独特,鸡肉鲜嫩多汁,口感松软,味道浓郁,在一顿丰盛的海鲜餐后尝一口炒鸡,美味至极。
以上就是笔者为大家推荐的日照炒鸡好吃的餐厅。当然,每个人对口感和价格的要求不尽相同,希望大家可以根据个人口味和经济能力做出最适合自己的选择。
主料
鸡腿3只 青尖椒2-3支
葱 切段适量 姜 切片适量
蒜 切厚片(分两部分)多备(入油,一半出锅放) 干红辣椒段(微辣)一小把
八角2朵 香叶几片
花椒一小把 郫县豆瓣酱一勺
甜面酱一勺 生抽适量
老抽适量 糖适量
盐适量 啤酒1听
特色风味炒鸡的做法步骤
特色风味炒鸡的做法图解11. 炒前备好葱 姜 蒜等所有材料
特色风味炒鸡的做法图解22. 提前把鸡腿切好洗净,烧热水焯去浮沫和血腥气。我用的是半只土鸡,但做法一样。
特色风味炒鸡的做法图解33. 油锅中火烧热,加入适量食用油,待油稍热,依次放入花椒、八角、辣椒、香叶、姜、蒜、葱,炒香。
特色风味炒鸡的做法图解44. 放入适量郫县豆瓣酱和甜面酱,炒匀炒香。也可先倒入鸡块炒至变色,再加入两种酱炒香。
我因为用的土鸡,油脂较少,所以焯过水后此处没有再炒。
特色风味炒鸡的做法图解55. 加入两种酱后炒匀炒香。
特色风味炒鸡的做法图解66. 加入一听啤酒开始炖,水量要以能没过鸡块为宜,不足的话,可加入少许水。
大火开锅后,转文火加盖炖至鸡肉入味软烂,汁水减少。
*注意:要一次加够,尽量不要二次加汤。
特色风味炒鸡的做法图解77. 汁水减少后,转大火收汁,放入青椒翻炒,加入适量盐和糖调味,临出锅前放入剩余蒜粒炒出蒜香,出锅,撒香葱。
开动喽……配米饭,绝佳!
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