五年前刚搬到农村来时，我种菜完全是“瞎种”，其目的，与其说是为了吃菜，不如说是好奇。村中有个市场，有摆摊卖菜籽的，都是一个个塑料袋，花花绿绿摆着，远看像好多小书，一般都是几块钱一袋。我是看哪个顺眼就买一袋，问问人家什么时候种，怎么种，回家就动手。后来我听说怀柔水库大坝下面有个丽湖农贸市场，离我们村不远，坐车20分钟就能到。我去那里，看见有不少卖菜苗的，大棚里育的苗，也很便宜，一两块两三块就能买一棵，长在一个小塑料育苗杯子里，于是我也开始买苗移栽。移栽的苗应避免暴晒，一般下午栽，第二天阳光最厉害的时候，最好给菜苗遮遮荫。菜苗一般会蔫一两天，等精神起来，就是活了。或自己种，或移栽，我用这两种办法，前后在院子里种过很多种菜。我罗列一下。
西红柿。大小西红柿我都种过，秧长得还不错，果也结得有模有样，但爱烂，且不好吃。我请教村民，说是“这个地方的水土，西红柿长不好。”
柿子椒。柿子椒我很爱吃，绿色的和彩色的椒我都种过，比西红柿情况还糟。彩椒不结椒，青椒结的很小，皱皱巴巴的，一副不愿长开的样子。可能也是水土原因，这里市场卖的青椒，也多是从外地进的。
韭菜。我种的韭菜长得差强人意（还凑合），但比较细，毛茸茸的，因为面积小，一畦还不够吃一顿馅的，我又不舍得给它更大面积，只好作罢。但那可是正宗的韭菜味，很浓，很香，特能讨鼻子喜欢，不像超市那种宽叶韭菜，简直没韭菜味。
茴香。我种的茴香长得不错，味道也好。出于和韭菜同样的原因，只种了一年。
胡萝卜。我种的胡萝卜只愿长缨，下面的萝卜不肯长，手指那么大，但是味道很好。不过上面的缨子我也没糟蹋，做馅吃了，很香的。后来我才知道，胡萝卜长得小是因为我没起埂培土。
芹菜。芹菜我种过两种，大的铁杆芹菜和一种细小的水芹菜，都长得不怎么样，好像上病了。我就不高兴种了。
小白菜。长得不错，也好吃。这个菜种得比较成功，但是它爱长腻虫。
我还种过一种砍瓜。像黄瓜一样爬架，结的瓜也是细长的，淡绿色，比黄瓜粗。这种瓜你可以砍下一段来吃，剩下的那段还能接着长，就像壁虎一样，尾巴能再生。我觉得好玩，就种了一年。结果发现一点都不好吃，什么味没有。后来就不种了。
芦笋。我听说芦笋营养价值很高，就种了一畦，结果下种之后迟迟不见出苗，望穿了秋水。后来我灰心了，打算改种别的菜，就在要重新翻地之时，忽然发现地皮上有一个细得像针一样的东西。沿着下种的那条线看，一排！我喜出望外，静待他们亮相。果然，几天后纷纷钻出来了。有点像芦苇丛的样子，甚是蓬勃。我们吃的芦笋，就是后来新钻出来的芽。他们很快就长成一大丛，而且向旁边的畦扩张。我很犹豫，因为笋芽出土十几公分就得剪下来吃，否则它就老了，可是往往掐下来不够一盘菜，我又没有规模经营这种菜的条件，最后我还是狠心把它挖了。挺可惜的，多年生植物，能吃些年呢。
葱。我种葱不用籽，都是从村民那儿买来小葱，两元钱一捆，回家在地上挖一条沟，埋在里面，浇点水就行了。葱生命力极强，晒一天再栽都能活，冬天也冻不死。我院子老栽着葱，吃时候拔一棵，非常新鲜，不吃它就静静地在那儿长粗。
秋葵。种过两年。有棱的尖角，绿的红的两种。很好种，长起来劲头十足，一层一层往上结角，能到一人多高。我发现绿色秋葵好种，红色的不爱结角。据说这东西养生作用挺大，我吃过一些，没什么味，黏的，好像在咀嚼胶水，有点勉强，像吃药。我吃不完，于是推荐给家人吃，吹嘘半天，大人孩子谁也不响应。我大受挫折，后来就不种了。
再说几种不是菜的食物。先说向日葵。刚来的年，就种了几棵向日葵。好家伙! 噌噌地长，简直是“恨不高千尺”。很快就高过了屋檐，脑袋有脸盆大，风吹乱晃，不得不用棍支起来，不然就会倒下。等我满怀喜悦收获的时候，却发现满盘的葵花籽都被虫子吃了。我把瓜子都掰下来，用簸箕簸了半天（这是母亲教我的），几乎全是空壳。
草莓。也是刚来那年，我到邻家去联系出租车（邻家小伙子是出租车司机），看见院子里有绿盈盈一片，就问这是什么东西，小伙子告诉我，是草莓。可能我当时就露出了喜爱之色，这小伙子立刻就给我挖了两棵，说是种到地里就能活。我种上，果然就活了，心里很高兴。没想到草莓是扩张主义者，它的根是乳白色的，章鱼触角一样四处伸展，不久就占领了大片土地。我心想，这样下去，我别的东西什么也别种了。两年之后，拔了。它的根多极了，即使只剩下一小段，也能很快长成一大片，现在我还常常要拔掉其残余。真厉害！我家草莓品种一般，我又不大会管理，结的果子很小，栗子那么大，然而味道甚佳。
再说紫玉米。前年我外甥女给我寄来一小包种子，说是花青素玉米，非杂交品种，种子可以传宗接代的。我种了20多棵，长势甚是喜人，秋天结穗也很饱满，紫莹莹的发亮。据说它花青素含量很高，玉米叶，玉米秆，玉米粒，都能吃或泡水喝，以玉米核养生效果最佳。我种了两年，收获颇丰，给姐姐寄去了一些玉米核，自己还有不少玉米叶和玉米粒，因此决定今年先不种了。其实它占地面积不算大，也就用了我五分之一的地面吧。它的优点是可以种在地边地头，但很耐肥。
还得说个菜瓜。菜瓜是通县人的叫法，这种瓜学名是什么，我查半天也没弄清。它很像短黄瓜，有的有棱，我非常爱吃。当年带学生下乡劳动时，农村这种东西普通极了，几毛钱能买一堆。到我搬来怀柔之前，市场上这种瓜已经四五元一斤了，还不常有。怀柔这里人们没听说过这种瓜，想吃没处买去。有一天我在丽湖早市偶然看到居然有个小伙子在卖菜瓜，惊喜地问他是哪儿的。这个小伙子姓朱，他说他是山东人，在附近村子承包了大棚。我问他有没有菜瓜种子，他说有，但在家里。几天后，我就打车去了他的大棚，好奇地参观了一番，拿了点菜瓜籽，给他钱，死活不要。我回来就种。出苗很好，嫩叶翠绿，摇曳多姿。没想到瓜蔓长到一米左右时，叶子就开始打蔫腐烂，结的瓜开始是白色小球，后来就变黄，瓜蒂一发黑，瓜就掉了。我仔细看，不是虫子，可能是病毒，但我不愿打药，只能眼睁睁迎接失败。第二年我咨询了一下朱师傅，起了埂，还是如此。我估计他是打药的，可是我的底线是不能打药。噫吁戏！干着急吃不上自己种的菜瓜。也别说，吃到了两三个，鸡蛋大小，没等长成就让我米西米西了。真好吃呀！远比买的更清香。这是我种菜最失败的案例，很不甘心。说不上念兹在兹，也是耿耿于怀了。有机会还要试试。
除了上面说的这些，我最得意的，种得比较成功的，还有黄瓜，丝瓜，苦瓜，茄子（也含花青素），生菜，大白菜和红心萝卜。
列位看官，我的种菜史，挺好玩吧？
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